(1) 太原街头美食：葱油拌面 葱油拌面是太原街头的一种传统美食，以其香气扑鼻、口感滑嫩而深受当地居民的喜爱。下面是一份简单的葱油拌面食谱，供您参考。 材料： - 面条：200克 - 大葱：1根 - 食用油：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 糖：适量 - 蒜末：适量 - 辣椒油：适量 制作流程：
1.将大葱切成葱花，备用。
2. 热锅凉油，加入葱花煸炒出香味。
3. 加入酱油、醋、糖和蒜末，翻炒均匀。
4. 倒入适量的水，煮沸后加入面条。
5. 面条煮熟后捞出，沥干水分。 6. 加入炒好的调料，拌匀即可。 适合人群： 葱油拌面是一道适合所有人食用的美食，尤其适合素食者和减肥人群。 禁忌：
1.葱油拌面中的大葱含有刺激性气味，容易引起消化不良。
2. 食用葱油拌面时，不宜加入过多辣椒和蒜，以免刺激肠胃。
3. 面条煮熟后应该尽快食用，避免过度煮烂，影响口感。
(2) 太原街头美食：麻辣串 麻辣串是太原街头的一种特色小吃，以其口感麻辣、香味浓郁而深受当地居民的喜爱。下面是一份简单的麻辣串食谱，供您参考。 材料： - 羊肉串：200克 - 牛肉串：200克 - 鸡翅串：200克 - 蔬菜串：适量 - 辣椒面：适量 - 孜然面：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 制作流程：
1.将羊肉串、牛肉串、鸡翅串等食材洗净，切成适当大小的串。
2. 将食材串放入开水中，煮至熟透。
3. 将煮熟的食材串捞出，沥干水分。
4. 加入适量的辣椒面和孜然面，翻炒均匀。
5. 加入适量的食用油，翻炒均匀。 6. 将炒好的食材串放入塑料袋中，即可食用。 适合人群： 麻辣串适合所有人食用，尤其适合肉食者和喜欢吃辣椒的人。 禁忌：
1.麻辣串中含有较多的辣椒和盐，不宜过量食用。
2. 食用麻辣串时，应注意食材的卫生，避免感染细菌。
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