(切丝):200克 - 黄瓜
(切丝):1根 - 胡萝卜
(切丝):1根 - 木耳
(切丝)：适量 - 葱姜蒜
(切末)：适量 - 青红椒
(切丝)：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 醋：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 #### 制作流程
1.将瘦猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右；
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用；
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝煸炒；
4. 加入青红椒丝继续煸炒，加入适量盐、糖、生抽、醋翻炒均匀；
5. 将炒好的瘦猪肉丝加入翻炒均匀，加入适量水焖煮片刻； 6. 加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 #### 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢肉类的人。 ## 禁忌
1.猪肉丝腌制时应该适量添加淀粉，否则口感过于嫩滑；
2. 炒青红椒时不宜过久，以免影响口感；
3. 勾芡时应该适量添加淀粉，否则口感过于粘稠；
4. 食用时不宜过量，以免加重油腻感。 ## 北京到福州美食之旅 北京到福州的美食之旅充满了各种美味，从烤鸭到鱼香肉丝，每一道菜肴都有着独特的风味和口感。以下是一些值得一试的北京到福州美食： ###
1.烤鸭 烤鸭是北京的特色美食之一，福州也有烤鸭店，可以品尝到正宗的烤鸭。
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