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很多朋友对于藕跟面粉怎么弄好吃和炸藕合的面糊如何调制不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
炸藕合的面糊如何调制
炸藕合的面糊调制方法，首先用碗倒入用量二分之一的干淀粉
(红薯淀粉和玉米淀粉都可以)，用清水化开后，打入一个鸡蛋搅散，再加入二分之一的面粉加水，一次别加太多水，朝一个方向充分搅拌，边搅边加水，搅拌至面糊用筷子能拎起成一条线状，炸藕合的面糊就调制成功了。
面粉炸莲藕简单酥脆好吃
1/8将藕切片，放入水里浸泡20分钟
入锅焯水，再捞出沥水
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2/8倒入面粉和水搅拌均匀，不可太稀
拌入椒盐、辣椒粉和胡椒粉
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3/8搅拌均匀
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4/8将藕片拌上面糊
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5/8锅里热油
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6/8放入藕片，小火慢炸
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7/8两面炸至金黄色即可
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8/8出锅再洒辣椒粉和孜然粉
面藕圈怎么做好吃
大家好我是喵酱，你们知道什么是面藕吗？这种非常的奇妙的食物，长相非常像是藕，但是是面粉做出来的食品。
【什么是面藕】
面藕又叫藕面。“藕面”是以当地优质高筋小麦精粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料，精心手工制作而成，直径仅为0.7MM，皆为空心。
它的制作要经过20余道工序，工作流程70多个小时，自然风干，且受天气影响严重，对温度、湿度要求严格，严寒、酷暑、雨雾天、阴天不能生产，年均只有一百来天可正常生产。因不能大规模的生产。而愈发珍贵。
其种类有：传统藕面、鸡蛋藕面、核桃杏仁藕面、大枣藕面、魔芋藕面等。
藕面又名宫面，是河北省藁城当地土特产之一。据史料记载，藕面工艺源于隋唐，盛于明清，历时1500余年源远流长。据元朝时期马可波罗所著《马可波罗游记》记载，意大利空心粉就是按照“藁城藕面”模仿、演变而来。
今天喵酱教大家做一道最常见而且非常简单的美味面藕做法。
【香辣吸汁面藕】
1.面藕用热水泡20分钟
2.面藕泡开，泡软
3.起锅烧油下蒜末、辣椒面炒香
4.添加适量的水
5.加入1勺盐1勺孜然粉3块冰糖1勺生抽1勺老抽1勺蚝油
6.加入水淀粉煮到浓稠
7.倒入泡好的面藕中即可
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面藕酱料推荐
以下是一些常用的面藕酱料：
1.面藕：将新鲜面藕切成小块，炸至金黄色，再捣成泥状。
2.蒜泥：将大蒜切成蒜泥，加入少量盐和酱油拌匀。
3.辣椒酱：用辣椒和盐混合，泡制后打成泥，可加入蒜泥和花生酱等调味料。
4.葱姜蒜末：将葱、姜、蒜切成末，加入盐、油、酱油等调味料拌匀。
5.豆酱：选择味道较浓郁的豆酱，拌入面藕泥中即可。
6.酱油、盐、醋等：根据个人口味适量添加。
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