湖南特产提子怎么弄好吃(提子肉正宗做法)

湖南特产提子怎么弄好吃(提子肉正宗做法)

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本文目录

  1. 提子肉正宗做法
  2. 提子的功效和作用有哪些
  3. 11月提子应季吗
  4. 湖南水果特产

提子肉正宗做法

五花肉1000克

黄酒1汤匙

老姜3-5片

油10g

生抽1汤匙

老抽1.5汤匙

冰糖50g

葱一束

草果一个

八角二个

提子十粒

1,五花肉一定要选那种分层很好的五花肉,将买回来的五花肉清洗干净,冷水下锅煮,放入料酒,葱姜去腥,水开后撇去浮沫,盖上锅盖焖十分钟就断生了。

2,捞出断生的肉用凉水冲去血沫,切鸡蛋大的方块。锅中加适量油,加入冰糖用油炒化。糖化开变成棕色,冒泡。放入肉块拌匀,就是这个颜色,所谓红烧就是这样。加二汤匙黄豆酱油和生抽,葱、姜、草果、八角、和盐。加刚刚没过肉块的水,煮开后转中小火煮40分钟左右,转大火收汁。加入洗净的提子拌匀即可装盘

提子的功效和作用有哪些

提子又称“美国葡萄”、“美国提子”,是葡萄的一类品种。以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点,被称为“葡萄之王”。虽然价格不菲,但在市场上以其“贵族身份”而备受青睐。

“提子”即广东语“葡萄”的意思,是商品名称。从广义上讲,红色的葡萄即为红提,黑色的葡萄称黑提,青色的葡萄则叫青提。但是,“提子”的叫法是在近几年引入美国红地球葡萄后才开始在国内流行的。目前人们只把从美国引进的红地球等葡萄称为“提子”,而对巨峰、玫瑰香等还叫葡萄。

提子的营养价值:

1、提子中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解;

2、法国科学家研究发现,提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用;

3、提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基;

4、提子中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。

适宜人群:

适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

提子的功效与作用:

提子性平、味甘酸,入肺、脾、肾经;有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效;主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

1、抗病毒杀细菌:葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

2、防癌抗癌:葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质,可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。

3、抗贫血:葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12,尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中约含维生素B12。12~15毫克。因此,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。

4、降低胃酸利胆:现代药理研究证明,葡萄中还含有维生素P,用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可达到利胆的作用,因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

5、抗动脉粥样硬化:研究发现,葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化,而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化,还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄

(葡萄酒),可减少冠心病引起的死亡。同时,葡萄中钾元素含量较高,能帮助人体积累钙质,促进肾脏功能,调节心搏次数。

6、补益和兴奋大脑神经:葡萄果实中,葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富,可补益和兴奋大脑神经,对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。

7、利尿消肿安胎:据李时珍记载,葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用,可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。

8、抗疲劳:提子肉含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人体吸收,能迅速转化为热量,恢复体力,消除疲劳。

9、防心脑血管疾病:果肉中含有特殊胺基酸,有助提升脑机能。提子皮含有白藜芦醇

(Resveratrol)有助预防血管闭塞,因为它可防止血液凝结成块,沉积在血管内,减低患心脏病及中风等血管病的机会。

11月提子应季吗

11月提子不应景,提子是6-11月成熟的当季水果。11月的水果是橘柑,柚子,苹果。提子别名美国葡萄、美国提子。产地福建福州、湖南常德、山东青岛。提子具有果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点,虽然价格不菲,但在市场上以其“贵族身份”而备受青睐。

湖南水果特产

湖南水果有冰糖橙、靖州杨梅、金秋梨、安江香柚、麻阳柑桔、黔阳冰糖橙、湘珍珠葡萄、大围山梨、冰糖桔、天岩寨柑桔、望城提子、李子、浏阳金桔等。靖州杨梅是湖南省怀化的特色水果,有着非常悠久的历史。靖州有着非常优越的地理环境,土壤肥沃,气候温和,降水充沛,非常适合杨梅的生长,所产出的杨梅外型美观,酸甜适度,肉厚多汁,品质优良,还含有维生素等丰富营养

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