1.洛阳铲 洛阳铲是新安县的传统名菜之一，以其独特口感和鲜美味道而闻名。它是由鲜嫩的鸡肉、香脆的花生米、细软的面条和各种调料烹制而成，口感丰富，味道鲜美。
2. 驴肉火烧 驴肉火烧是新安县的一道特色小吃，它以酥脆的饼皮和鲜美的驴肉为主要原料，配以各种调料和葱花，味道独特，令人回味无穷。
3. 炸鸡架 炸鸡架是新安县的传统美食之一，它以酥脆的炸鸡皮和鲜嫩的鸡肉为主要原料，配以各种调料和香料，味道独特，香气扑鼻。
4. 豆腐脑 豆腐脑是新安县的传统小吃之一，它以细腻的豆腐脑和鲜美的汤汁为主要原料，配以各种调料和葱花，味道丰富，口感细腻。 以上是新安县的一些特色美食菜谱，它们不仅具有独特的口感和味道，而且也是新安县的文化和历史遗产。如果你想品尝这些美食，不妨来新安县一探究竟。
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