【粤菜家常饭做法】
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合家庭聚餐。
【制作步骤】
1. 准备食材：大米、瘦肉、鸡蛋、青菜、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 瘦肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制15分钟。
3. 鸡蛋打散，加入大米搅拌均匀。
4. 青菜洗净切段，姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
6. 加入姜末、蒜末继续煸炒，倒入大米翻炒均匀。
7. 加入适量的水，开大火煮沸后转小火焖煮15分钟。
8. 加入青菜段，继续焖煮5分钟。
9. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
10. 完成，可以开吃了！
【注意事项】
1. 大米的用量可以根据自己的口味适量调整。
2. 青菜的用量可以根据自己的口味适量调整。
3. 焖煮的时间可以根据自己的口味适量调整。
【主题词】
家常饭、粤菜、大米、瘦肉、鸡蛋、青菜、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
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