老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于古代的白饭怎么弄好吃呢和古代人吃米饭吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享古代的白饭怎么弄好吃呢以及古代人吃米饭吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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古代人吃米饭吗
古代人吃米饭。
中国饮食文化的诸多特征，体现在饮食文化之上，直接影响着中国饮食文化的发展。首先因为人口压力以及其它多种原因的存在，所以中国人的饮食从先秦开始，就是以谷物为主，肉少粮多，辅以菜蔬，这就是典型的饭菜结构。其中饭是主粮，而菜则是为了下饭，即助饭下咽。
古代皇帝一顿饭要吃多少菜
谢谢邀请。您问古代皇帝一顿要吃多少菜？
皇帝是个动脑筋的人，很少干力气活。估计只是清朝的康熙和乾隆喜欢骑马打猎旅游，他俩能多吃几两饭和菜。大多数的皇帝都是小肚量，吃不了多少饭和菜。
据说，清帝们都喜欢吃满汉全席。菜一道又一道，做了不少，但是，皇帝没吃几口，就撤下给妃子丶太监或厨子们吃了。
俺小时听老人说，乾隆帝在承德避暑山庄时，最喜欢吃"爆炒龙骨"。所谓的爆炒龙骨，就是把猪耳朵的两面的皮和肉剔除，只要中间薄薄的脆骨，然后把这层薄薄白白的脆骨切成细丝加些葱姜芹菜丝爆炒一下，即可。不知真假，俺写出来，仅供好吃者参考。??????
历史中汉朝人的日常饮食是什么
汉朝人的日常饮食品种没有现在丰富，但也有现在难以享受到的。我来简单聊一聊。
汉朝人一般一日两餐。晁错说：“人情一日不再食则饥。”第一次进餐在上午八九点，曰“朝食”；第二次进餐在下午三五点钟，叫“餔食”。
汉朝的主食，大略有饼、饭、粥三种。饼有蒸、煮、烤等加工方法。迟至东汉中后期，“胡饼”在京城洛阳已经流行。胡饼的一个重要特征是烤制，东汉末年，赵岐避难河间、北海，常在市肆贩卖胡饼，说明胡饼已在民间广泛传播。
汉朝的饭，基本是用黍、稷、麦、菽、稻、粟、麻等制作的干饭，也称作“糒”或“糗”，有时候也在饭中加干果调味。
汉朝的粥和今天一样，也是在粮食中掺水熬成，也有把麦等磨碎做粥的。
汉朝的瓜果蔬菜汉朝人工栽培的蔬菜约有二十多种。葵、藿、薤、葱、韭等五种常见蔬菜称之为“五菜”。此外还有莲藕、笋、芥、芹、芋、菘、葫芦、蔓菁、菠菜等。龚遂在渤海郡经过实践，统计出一个人至少需要薤一百棵、葱五十棵、韭一畦。
张骞通西域后，又从西域传入了香菜、大蒜、葡萄、石榴、黄瓜等蔬菜和水果。
汉朝的肉食家养的畜类主要有马、牛、羊、猪、狗等，既有圈养，也有放养。野生的鹿、麋、彘、豺、狼、兔、豹、獐、狸、熊、虎，也是人们的猎食对象，汉朝人吃的野味比现代多很多，豺狼都可以吃。汉画像石刻、汉墓壁画中，狩猎的画像很多。
鸡是最重要的家禽，此外还有鸭、鹅。野生的飞禽主要有雉、雁、鸽、麻雀、鹌鹑、鹧鸪、鹄、鹤、鸠等，这些都是人们猎食的对象。禽蛋也是人们喜爱的食品，汉墓中曾发现带有“卵笥”标牌的竹笥和变质的禽蛋。
鱼类也是人民嗜好的佳肴。汉朝已经开始较大规模地利用陂塘养鱼。人们还捕捉江海湖泊中的鱼、鳖、螺、蚌、蛤等，方法有线钓、网捞等。
宋朝之前还没有铁锅，那古人是怎么做饭的
你好。我是中正医学。很高兴为你解答。在宋朝之前是没有铁锅，但是却有铁器。不过这类东西属于珍贵的物品，普通百姓是没有办法使用的。在春秋就已经有了冶铁技术，可是因为条件有限，技术也非常落后的问题。导致铁的生产量极低，只能给皇亲贵族们供应，而平民百姓们就只能看着羡慕。但是没有铁锅就没有办法做饭吗？那肯定不是，人类这么聪明，总会有很多替代方法。
就像现如今，不少人在外面去野炊，即使不带锅，也能想办法煮熟食物。最初原始社会的人们，通常都是用火直接来烧烤肉。随着发展，又开始有了陶器，这些物品也是很耐高温的，所以用来煮东西是完全没有问题。再到后来又开始出了青铜鼎这类物品，这也是可以用来炖肉做饭，不过这类东西也算是比较珍贵的物品，通常都是有钱人家才会使用得起。
到了宋朝之后，铁锅也就出现了。不过这种东西仍然没有被普及使用，很多平民百姓依然是用其他物品来替代铁锅。比如说甑，这就是一种陶制的鼎，不过这种东西通常都是用来煮东西，很少会用来炒菜。除了这种之外还有釜、鬲这类物品，这些也都是陶制物品，都是用来煮东西，很少会用来炒菜。
不过平民百姓中，能吃得上肉的人很少，油都看不到一两滴，又怎么可能炒菜呢？所以百姓家中用这些陶制的厨具就足以满足日常的生活所需。而那些富贵人家们，肯定是喜欢吃炒菜，喜欢炒肉，所以他们的家中就会备上鼎、铁锅、镬这类厨具。想要做饭烧菜、炒菜都是可以的。
由此看来，即使没有铁锅，聪明的古人们也可以找到替代的物品。不管是能烧制食物的金属，还是只能用于煮汤熬菜的陶器，总之他们是不会让自己看着食物饿肚子的。
在看完了古人们的这些厨具之后，我也是忍不住感叹一下如今的好生活。现在的人们真的是生活在一个很幸福的时代中，有着各种实用性超强的厨具。以前的大铁锅现在都很少有人用，大家都开始用更轻便的不锈钢锅，不粘锅之类的。这些锅重量更轻，炒菜还更方便，导热性还特别强，安全性同样也很高。所以说，我们生活在这样一个高科技带来便利的时代中，真的是我们所有人的幸运。
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