大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下馅饼陷怎么弄好吃的问题，以及和粉条馅饼馅怎么调最好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
馅饼的面怎么和面又简单又快
馅饼类和面需要用温水，稍微热但是不能很热的水，这样和出来的面非常软，将水按比例加入面粉中，用筷子搅拌成絮状后开始揉面，揉成团后放入盆中，盖上保鲜膜来醒面，醒好面后继续揉，排出空气。
甘蓝馅饼馅怎么调最好吃
甘蓝馅馅饼是一道美味又营养的家常小吃，下面是具体的做法步骤：
材料：
-甘蓝适量
-馅料
（可以选择肉馅、虾仁馅、蔬菜馅等）适量
-面皮
（可以使用饺子皮或者包子皮）适量
-食用油适量
-盐适量
-生抽适量
-老抽适量
-料酒适量
-蚝油适量
-鸡精适量
做法：
1.将甘蓝洗净，切成碎末备用。
2.将馅料与甘蓝碎末混合，按照个人口味可以加入一些盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡精等调料，搅拌均匀制成馅料。
3.取一张面皮，将适量的馅料包入其中，封口捏紧，使之成为一个饺子状。
4.热锅加入适量的食用油，待油热后将饺子放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
5.将煎好的馅馅饼装盘，可以配上蘸料
（如辣椒酱、醋等）食用。
甘蓝馅馅饼馅料丰富，口感鲜美，外酥内软，营养丰富，是一道简单又美味的家常小吃。根据自己的口味和喜好，可以自由搭配不同的馅料和调料，增加风味的多样性。
牛肉馅饼馅怎么调最好吃
食材：牛肉馅儿1000克、胡萝卜3个、五香粉1汤匙、胡椒粉2茶匙、酱油3汤匙、料酒2汤匙、熟花生油5汤匙、香油2汤匙、大葱0.5-1根、盐适量、面粉800克、开水250克、清水250克左右。
具体做法：
1、做馅儿饼，为了让它拿着软乎，吃着软乎又好咬，凉了也不会变硬，我们这里用半烫面来和面。把面粉放进面盆，用开水淋一半的面粉，边淋边搅拌成面絮状。
2、另外一半的干面粉用清水，同样，边淋水边搅拌成面絮状，这一步结束的状态，面盆里应该是看不到干粉的。
3、下手，把所有的面絮揉到一起，和成面团。由于是半烫面，这个面团揉不到光滑的程度，直到它成为一个完整的面团就好，不用过度揉面，记住。然后把它盖好，放一边静置松弛。
5、牛肉馅儿中加入酱油、料酒、五香粉、胡椒粉、熟花生油、香油和盐，搅拌均匀。如果家中有花椒粉，那就放上一汤匙。搅拌完之后如果感觉馅儿有点儿干，那就再加入一枚鸡蛋，搅拌均匀即可。
6、把胡萝卜洗净去皮，用工具擦成细丝，大葱切碎，全部放进肉馅儿中。胡萝卜呈现丝状即可，不要剁碎。
7、再次搅拌，把胡萝卜与肉馅儿搅拌均匀即可，牛肉胡萝卜馅儿就调好了。
8、半烫面团经过松弛，已呈现非常细腻的状态。半烫面团和烫面团都有这个特性，只要把面絮和成面团，然后静置松弛，只要给它时间，它就能松弛成非常细腻柔软的面团，掌握这一点非常重要，能节省不少时间与精力。把面团拿到案板上，轻揉几下，搓成长条，分开成面剂子，一一擀成中间略厚的面片。
9、拿起一个面皮，多放馅儿，别担心肉馅儿放得多饼不易烙熟
10、然后像包汤圆一样把它包起来，收口一定要捏住，这个包法，馅儿饼没有褶子，对于新手来说非常适用。
11、因为收口处有一个小尾巴，为了不影响面皮的厚度，这里要把它揪下来，揪下来的部分放进另外一个面剂里。
12、稍做整理之后，馅儿饼是这个样子的，很平滑，没有面褶子，也很厚，像极了门钉肉饼。
13、轻轻擀开，擀薄擀均匀，两面都要擀，这样馅儿饼的两面的面皮的厚度是均匀的。因为这个面皮很软，也可以直接用手来按扁，大家凭习惯而定。
14、平底锅一次能烙几个馅儿饼，就先做几个饼。平底锅刷油，烧热后，把馅儿饼放进去，盖上锅盖，用小火烙饼。由于是大馅儿肉饼，为了把饼烙熟而又不发硬，这里一定要盖好锅盖。
15、翻面之前刷油，翻面后继续盖好锅盖，继续用小火烙饼，把两面烙至金黄色即可出锅，期间基本不用翻动。在烙饼期间，可以放手去做其他馅儿饼生坯，统筹利用时间，不要浪费。
16、这样烙出来的馅儿饼，色泽金黄，薄皮大馅儿，皮软馅儿香。
粉条馅饼馅怎么调最好吃
主料：粉条200克，
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量、葱末适量、胡椒粉适量
1.粉条煮熟后，剁碎，放盐、酱油、胡椒粉、葱花、油、豆瓣酱调成馅
2.开水和面，放置醒15分钟
3.切成小剂子
4.包上馅，成蒸包形状，反过来压成饼
5.电饼铛加热，放少许油，放入饼
6.烙熟即可
小贴士
粉条煮熟后，需过凉水放凉后再剁碎，要不然不好剁。
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