【酸菜下面条】怎么做好吃?
酸菜下面条是一道非常受欢迎的中式菜肴,用面条和酸菜一起烹制,口感鲜美,营养丰富。下面是酸菜下面条的制作步骤:
材料:
- 面条
- 酸菜
- 猪肉
- 姜
- 蒜
- 辣椒
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 食用油
步骤:
1. 将猪肉切成小块,用盐、生抽、料酒和淀粉腌制20分钟左右。
2. 将酸菜洗净,切成小块备用。
3. 姜和蒜切末,辣椒切碎备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末、辣椒切碎继续煸炒。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟左右。
7. 加入酸菜,继续煮5分钟左右。
8. 加入适量的盐、生抽和料酒,翻炒均匀。
9. 把煮熟的面条放入锅中,搅拌均匀即可。
酸菜下面条做好了,可以搭配米饭食用。建议根据个人口味加入一些辣椒或者香菜进行调味。
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