炸酱面是中国一道传统的面食,肉馅是炸酱面中不可或缺的一部分。那么,炸酱面肉馅怎么做好吃呢?下面是一份简单的炸酱面肉馅食谱,供您参考。
1. 准备肉馅。将猪肉切成小块,加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等调料拌匀,腌制20分钟左右。
2. 准备炸酱。将黄豆酱放入碗中,加入蒜末、姜末、酱油、糖、料酒等调料搅拌均匀。
3. 准备面饼。将面粉和水揉成面团,擀成薄片,撒上葱花和盐。
4. 准备炸酱面。将炒好的肉馅和炸酱混合在一起,放入碗中,加入面条煮熟,拌匀即可。
以上就是炸酱面肉馅的做法,如果您想要让它更加美味,可以在炒炸酱时加入一些蔬菜和豆腐皮等食材,口感更加丰富。总之,炸酱面肉馅的做法需要根据个人口味和偏好进行调整,祝您做出美味的炸酱面。
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