(一)泰州北站附近美食之——姜堰米粉 姜堰米粉是江苏省姜堰市的一道传统美食，也是泰州北站附近的代表性美食之一。米粉细滑柔软，口感清淡鲜美，是许多人喜爱的美食。下面是一份简单的姜堰米粉菜谱，供您参考。 制作流程：
1.准备材料：干米粉、瘦肉丝、葱花、姜末、酱油、盐、糖、鸡精、料酒、清水等。
2. 将干米粉放在碗中，加入适量的清水，浸泡30分钟至1小时。
3. 将瘦肉丝、葱花、姜末放入碗中，加入适量的酱油、盐、糖、鸡精、料酒和清水，搅拌均匀腌制10分钟。
4. 将腌制好的瘦肉丝和葱花放入米粉中，搅拌均匀。
5. 锅中烧开水，将米粉放入锅中，煮3-5分钟，直到米粉熟透。 6. 捞出米粉，放入碗中，加入适量的鸡精和葱花，撒上热油和香菜即可。 适合人群： 适合所有人食用，尤其适合小孩、老年人和女性。 禁忌：
1.米粉比较清淡，适合口味偏淡的人食用。
2. 患有感冒、咳嗽等疾病的人不宜多吃米粉。
3. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃米粉。 二、泰州北站附近美食之——靖江蟹黄包 靖江蟹黄包是江苏省靖江市的一道传统美食，也是泰州北站附近的代表性美食之一。蟹黄包是一种包子，内部填充有蟹黄、糯米等馅料，口感鲜美，是许多人喜爱的美食。下面是一份简单的靖江蟹黄包菜谱，供您参考。 制作流程：
1.准备材料：面粉、猪肉馅、蟹黄、糯米、葱花、姜末、酱油、盐、糖、鸡精、料酒、清水等。
2. 将面粉和猪肉馅混合在一起，加入适量的葱花、姜末、酱油、盐、糖、鸡精、料酒和清水，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的肉馅做成包子皮，包入蟹黄和糯米馅料，制成包子。
4. 锅中烧开水，将包子放入锅中，煮3-5分钟，直到包子熟透。
5. 捞出包子，放入碗中，加入适量的鸡精和葱花，撒上热油和香菜即可。 适合人群： 适合所有人食用，尤其适合小孩、老年人和女性。 禁忌：
1.患有感冒、咳嗽等疾病的人不宜多吃蟹黄包。
2. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃蟹黄包。
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