1.主题词:苏州美食情报
2. 1.1 概述 苏州是著名的历史文化名城,拥有众多美食文化。本文将介绍一种名为“苏帮菜”的传统苏州美食,包括其制作方法和适合人群。 2.1.2 材料 本文将介绍一种名为“鱼香肉丝”的传统苏州美食,它主要由瘦猪肉、胡萝卜、木耳和青椒等食材制成。 2.1.3 制作流程
(1)将瘦猪肉切成丝,加入料酒、盐、淀粉和酱油等调料腌制20分钟左右。
(2)将胡萝卜切成丝,木耳泡发后切成丝,青椒切成丝备用。
(3)热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,加入葱姜蒜爆香,再加入胡萝卜、木耳和青椒继续翻炒。
(4)最后加入酱油、糖、醋、料酒等调料翻炒均匀即可。 2.1.4 适合人群 这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童和素食者。 2.1.5 禁忌
(1)猪肉不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
(2)胡萝卜不宜与富含维生素C的食物同食,如橘子、橙子等。 2.2.2 主题词:苏州美食情报 2.2.2.1 概述 苏州是著名的历史文化名城,拥有众多美食文化。本文将介绍一种名为“桂花糕”的传统苏州美食,包括其制作方法和适合人群。 2.2.2.2 材料 本文将介绍一种名为“桂花糕”的传统苏州美食,它主要由糯米粉、糖、桂花等食材制成。 2.2.2.3 制作流程
(1)将糯米粉和糖混合在一起,加入适量的水搅拌均匀。
(2)将混合物揉成面团,搓成小圆球。
(3)将小圆球放入蒸笼中蒸熟,取出后沾上芝麻、桂花等调料即可。 2.2.2.4 适合人群 这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童和素食者。 2.2.2.5 禁忌
(1)桂花糕不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
(2)糯米粉和糖的比例可以根据自己的口味进行调整。
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