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本文目录
小白菜炒米饭的家庭做法
准备白菜350克,米饭500克
辅料:猪肉
(瘦)50克香菇
(鲜)50克。
调料:料酒10克酱油5克盐4克味精2克醋2克白砂糖3克大葱8克姜8克八角8克胡麻油15克花生油40克淀粉
(豌豆)5克。
2、将白菜洗净,抹刀片成薄片,入沸水中焯一下捞出,投凉,沥净水。
3、将猪肉洗净切成薄片;香菇
(水发)洗净片成小片;葱、姜、蒜均切成米粒大小。
4、锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,放入肉片略炒至呈白色,放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀,烹入醋,加味精,装盘即成。
豌豆尖火锅的吃法
将洋芋、肉末放人火锅中,倒入肉汤,并加精盐、胡椒粉。
点燃火锅,洋芋块、肉末煮至五成熟后,分别下入白菜、红胡萝卜块、茴香菜、粉丝、冬菇、豆腐皮,然后将豆腐丸子摆在上面,并加入熟猪油,煮10~15分钟后,加入味精,即可食用。同时,将豌豆尖与火锅一起上桌,随烫随吃。
瓦罐大白菜怎么做哦
酸笋。将竹笋上的壳剝去,横切成片或丝,加盐,辣椒,水煮一会,然后放瓦罐中置于阳光下,腌制几天后即成酸笋。酸笋可用作炖鸡肉,驴肉,猪脚,老鸭子等。汤里可加香菜,豌豆尖或娃娃白菜,还可放入大芫荽
(一种野生香菜)。还可以煮火锅。也可以炒肉丝,炒扇贝等。
豌豆尖一口不吃白菜一筐什么意思
很显然是夸赞豌豆尖的优越性。豌豆尖,就是豌豆藤上尖端的嫰苗部分,宁吃豌豆尖一口,不吃白菜一筐,有些夸张,白菜通过一番加工烹调,也是美味。
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