大家好，今天来为大家解答糍粑不炸怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括买的糍粑怎么做最好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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炸糍粑块怎么做不会炸爆开
油温不能太高，糍粑经过油炸，会从中间冒出芯，注意一次不能放太多，防止粘连。
做法：
主料：糍粑400g、鸡蛋2-3个
首先将糍粑，切块，大约两个手指宽;打好鸡蛋，捣好
将切好的糍粑与鸡蛋混合，充分搅拌，静止大约20分钟
锅中放油，待锅中的油烧开后，倒入拌好的糍粑炸好，炸至两边黄，起锅，放入适当红糖或者白糖即可。
买的糍粑怎么做最好吃
制作过程：1、糯米300克用冷水浸泡约8小时，白糖100克，红豆沙150克，花生油适量。
2、将泡好的糯米上笼用旺火蒸约25分钟，取出趁热加白糖拌匀，稍晾凉后包在纱布中，轻揉成团，做成一个个小剂子，按扁，包入红豆沙搓圆。
3、炒锅内倒入花生油烧至五成热，下入做好的糯米团，改中火炸至金黄色，捞出沥油装盘即成。
糯米糍粑怎么做才不会裂开
1、材料：面团：糯米粉400g，冷水约350g
(根据米粉湿度调节)。勾芡：红糖20克，冰糖10克，蜂蜜10克，温水适量。
2、糯米粉放入大碗，一边缓慢往糯米粉加水，一边用筷子搅拌，水不要一次性全倒入了，可根据自己的粉团湿润度略微调节。
3、用手揉粉团，揉至无干粉，揪下一块，能捏成一个成型的面团即可。
4、全程微火，热锅加油，油不要太多，油热后，从粉团上依次揪下一小团，双手揉圆，压瘪，放油锅煎制。
5、一面煎金黄后，翻面，再煎，直到双面金黄起壳。装盘待用。
6、红糖，冰糖，蜂蜜放碗中，加温水搅和融化。
7、糖水倒锅中微火熬制，粘稠状态后，把煎好的粑粑放入糖稀中，勾芡挂糖即成，记得中途翻面。
红糖糍粑没有糯米粉用面粉可以吗
不可以。红糖糍粑的原材料是糯米或者糯米粉。
用面粉的话，会失去糍粑的粘性和糯米的香味。
1、准备好糯米粉；
2、里面加入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置十分钟；
3、揉成小球，再按扁；
4、锅中油烧热后放入糍粑炸至金黄色即可，捞出控油；
5、另起一个锅，里面倒入一碗水，放入红糖，烧开；
6、在把炸好的糍粑放进去；
7、待红糖水收干即可；
8、装盘，吃的时候撒上糖桂花味道会更好。
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