大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于卤藕鸡蛋怎么弄好吃，卤缠丝肉的做法有哪些，具体步骤是怎样的这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
卤肉肉饼的做法
食材清单：
五花肉、香菜、葱、姜、桂皮、八角、白
菜、卤水汁、面粉
烹饪步骤：
步骤1
适量面粉放点酵母粉打一个鸡蛋，搅拌后裹
成球盖好闷着
步骤2
葱段，香菜搅拌腌40分钟左右
肉切成块，放入料酒，酱油，鸡精，盐，姜片，
步骤3
高压锅倒小半锅的水，放入桂皮，八角，香
叶，酱油，盐，味精，鸡精，蚝油，料酒，卤水汁多倒些，辣酱可以用老干妈的，糖，把肉倒进去，高压锅炖20分钟左右
步骤4
把肉拿出切成碎块，葱姜白菜切成沫
步骤5
食材一起搅拌.刚才的汁不要扔，煮点蘑菇切成碎块和所有
步骤6
随自己心情可以包成各种形状
步骤7
锅内少放油把饼放进锅内煎熟，一分钟左右
不要胡了，两面都成金黄色，锅内放点水，盖
上锅盖，放在小火上焖一会，
步骤8
开吃
卤的素菜什么最好吃
适合卤的素菜有很多，比如蔬菜类的土豆、藕片、笋、玉米、花生、香菇、毛豆等，此外还有豆制品类的豆皮、豆腐、千张、烤麸、面筋等都非常适合卤制，其实只要是不会抢卤汁味道的食材都是很适合卤的。
卤缠丝肉的做法有哪些，具体步骤是怎样的
贵阳美食团悉心为你解答！
用料主料面粉200克辅料酵母(干)2克莴笋1根卤肉150克调料色拉油适量食盐适量水100克小葱适量卤肉丝的做法
1.准备馒头的材料：普通面粉200克，水100克，酵母2克
2.酵母溶于水，分次逐步加入面粉中，揉成光滑均匀的面团
（如图2）。盆口蒙上湿布或保鲜膜，置温暖处发酵
3.面团发酵至2倍大时，取出再揉揉，充分排气，然后分割成等份的剂子，整形
——这次的馒头是准备夹肉吃的，所以我把剂子按压整成扁圆形
4.蒸屉上抹薄薄一层油，将馒头依次码上。蒸锅中加适量温水，将蒸屉置于蒸锅上，盖上锅盖，饧发15分钟左右
——冬天气温较低，二次发酵我都是这么完成的。另外馒头之间要留些间隙
5.二次发酵后，馒头胚子体积明显增大，用手掂起馒头胚子会感觉比较轻盈
6.蒸锅里再加些热水，开火蒸馒头。水开后转中火继续蒸15分钟左右。关火后，先不要急于出锅，等四五分钟再出锅
——蒸制时间视馒头大小灵活调整
7.准备其它材料：莴笋切丝，葱切末，卤五花肉切末
——这些准备工作在头一天做晚饭时就可完成。第二天早上起来，先将豆浆打上
（红枣6颗剪碎与生花生米10颗豆子半杯入豆浆机），馒头蒸上，再来加热卤肉和莴笋丝。卤肉的做法可参考：卤藕卤肉卤鸡蛋
8.锅中加少许油，下入葱末和莴笋丝，加适量盐，快速翻炒至熟
9.莴笋丝熟后盛起，将卤肉末、3大勺卤汁倒入锅中加热。煮开即可，卤汁不要收干
——炒莴笋丝和加热卤肉，就用筷子炒就行，少洗一次锅铲
适合卤的素菜有哪些
1、豆制品：卤香干、素素鸡、卤腐竹、卤千张卷等；
2、卤海带、卤面筋、卤烤麸、卤鸡蛋等；
3、卤土豆、卤藕、卤笋、卤玉米、卤花生、卤毛豆、卤香菇等。
关于卤藕鸡蛋怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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