鱼元子冻了怎么弄好吃,家里吃火锅冻鱼丸怎么解冻

鱼元子冻了怎么弄好吃,家里吃火锅冻鱼丸怎么解冻

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本文目录

  1. 家里吃火锅冻鱼丸怎么解冻
  2. 冻圆子怎么油炸
  3. 冰箱里圆子熟冻,怎样能快速解冻
  4. 冰冻金枪鱼肉丸做法

家里吃火锅冻鱼丸怎么解冻

1、静水解冻。

先将冻鱼丸密封在塑料袋里,然后将冻肉放在冷水中,如果鱼丸浮起来,就用盘子等重物压在上面,保证鱼丸全部浸入水中,大概浸泡一小时左右就可以让肉充分解冻,较之自然放置解冻效率更高。

2、流水解冻。

可以用冷水冲洗鱼丸解冻,水流常速即可,要比浸泡在冷水中更快。

冻圆子怎么油炸

冻圆子油炸方法如下

1、将速冻汤圆解冻。

2、将芝麻洗净后放入一个盘子里,放入汤圆滚一下沾上芝麻,用粗一些的针将汤圆扎上小孔。

3、油锅洗净烧干水气后,加入适量菜油,并用大火将菜油烧至中热。

4、将沾上芝麻的汤圆放入锅内,改为小火慢慢炸,不然汤圆粘很容易炸焦。

5、炸到金黄色即可用漏勺捞出,沥干油,就好装盘上桌。

冰箱里圆子熟冻,怎样能快速解冻

最实用的的办法放在冷水上面冲,不能用热水,本就冻了,如果再用热水解冻吃了肚子会不舒服,我以前是厨师冰箱上的冰块就是用冷水解冻的

冰冻金枪鱼肉丸做法

谢谢邀请。以金枪鱼肉500克为例:首先将鱼肉切碎,像一般做肉馅饺子剁馅一样。把鱼肉先切成肉糜,再用刀的背面不断的敲打,至鱼肉感觉有些粘稠像

(泥巴一样??)为止。将剁好的鱼肉放到一个干净的盆中。加入鸡蛋清1个、鸡精3克、盐5克、姜末5克、胡椒粉3克、味精3克、料酒15克、淀粉35克左右。充分的搅拌好,拿起肉馅,往盆里反复摔

(像小时候摔泥巴一样!你会发现越摔越有劲??)待鱼肉馅上好劲放,到一边待用。取一个干净的锅,加入水烧开。将搅拌上劲好的鱼肉用手弄团成像‘龙眼’大小的圆球状

(最方便的方法是,抓一小把鱼肉,由手虎口处挤出2厘米左右,用另一只手的拇指像铲子一样挖??),放进微开的水里。待丸子上浮,再煮一小会就好了??。

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