大家好，今天来为大家解答锁骨怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括猪锁骨做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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烤箱鸡锁骨的做法
烤箱鸡锁骨的做法如下：
1.首先我们需要准备好调料：食盐1/2茶匙、姜1块、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、大葱1段；
2.然后把鸡锁骨解冻洗干净；
3.然后准备好淀粉，把相关的材料调成酱料；
4.用小毛刷粘上酱料在每个鸡锁骨上均匀的刷一遍；
5.最后放入到烤箱里面，调整好时间就可以了。时间先不要调的太久。
扩展资料：
鸡锁骨俗称鸡叉骨，在鸡脖子和鸡胸相接的位置。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群，油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃。
腌制好的鸡锁骨主要通过放速冻和分层
（分量）的方法来保存。放在速冻里面的鸡锁骨，只要从没有解冻过的，就可以一直保存15天都不会变味。每天使用的鸡胸肉，即使当天没有卖完
(没有卖完的，要放在速冻里面)，第二天再拿来卖也不会变味。而且是解冻的时候，只需解冻当天需要的量即可，而不需要全部都解冻。这样，一方面解冻的也快，另一方面，也不会影响到其它层的鸡锁骨，从而保证其它层的鸡锁骨，保存的时间更久而且不会变味。
你好鸭的鸭锁骨是怎么做的那么好吃
食材：鸭锁骨、红米辣、蒜瓣、生姜；
香料：八角、香叶、花椒、卤味秘制料包；
步骤做法：
1、鸭锁骨滤干血水，洗净，在放了料酒、香叶、八角的沸水中焯烫片刻，捞出，在流动的水中漂洗几道，沥干水份备用；
2、红米辣去蒂洗净，拍碎；蒜瓣、生姜拍碎；
3、锅里加足量的水，放盐、老抽、冰糖、蒜瓣、姜片、八角、香叶、花椒
（花椒要少放，不然味苦）、红米辣、蒜瓣、姜片，卤味秘制料包，加入处理好的鸭锁骨，汤水烧开后，继续炖煮一小时，关火，鸭锁骨在汤水中焖一晚上，或者焖至汤水凉透，捞出即可直接食用。
二、卤鸭锁骨的烹饪注意事项
1.鸭锁骨比较大，可以对切成两半；
2.卤制的时候注意冷水下锅，煮开撇去浮沫后再放入大料和调味料汁，注意盐的量比平时大一点；
3.按照鸭锁骨大小调整卤制时间，卤好了浸泡二个小时，味道更佳。
简单几步，美味的香辣鸭锁骨就制作完成了，成品香辣鸭锁骨，骨头十分松脆，可以撕咬，连肉带骨放入口中，口感筋脆，麻辣香鲜，百嚼留芳！
猪锁骨做法
—食材清单—
主料:
猪锁骨10个
辅料:
五香面适量
辣椒面适量
蚝油适量
糖少许
味极鲜适量
老抽少许
料酒少许
—烹饪步骤—
1·猪锁骨肉洗净，蚝油，糖，辣椒面，五香面，老抽，味极鲜，花生油，料酒～抓匀！为了更好的入味我提前一天腌制，放在冰箱保鲜里！
2·烤箱200度预热五分钟，烤盘铺锡纸，把肉摆放整齐，腌肉的汤汁倒在上面
3·200度烤25分钟，中间那出来翻翻面！烤熟即可
请教鸭锁骨怎么做才好吃
准备：鸭锁骨350克，干辣椒段12克，花椒7克，姜10克，大蒜3瓣，味极鲜酱油2勺，老抽半勺，料酒2勺，白糖半勺，熟白芝麻1勺，盐5克，植物油
做法
1、鸭锁骨洗净
2、剁成小块放大碗中，加入盐、白糖、料酒、5克姜片抓匀后腌制半小时，大蒜切片，干辣椒段和花椒备好
3、热锅倒油，鸭锁骨放进去炒
4、炒出汤水以后加入蒜片和小点的姜片炒出香味
5、再把干辣椒和花椒放进去炒出香味
6、加点味极鲜酱油和老抽
7、炒至鸭锁骨表面微焦，然后撒上白芝麻炒匀就可以出锅了
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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