其实嫩青菜怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解青菜炒嫩豆腐的做法，青菜炒嫩豆腐怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享嫩青菜怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
家常炒青菜正宗做法
材料
主料：青菜500克，蘑菇50克，鸡油50克，黄酒10克，湿淀粉5克，细盐10克，味精1克，鲜汤100克。
做法
1.青菜剥去老叶，削去菜头，切成6厘米长的段；蘑菇洗净切块。
2.烧热锅，放鸡油50克，待油用旺火烧至五成热时，将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤，使烧酥后，放细盐、味精、蘑菇。烧1分钟后，用湿淀粉着腻，浇上鸡油，装盆即成。
溜青菜好吃做法
食材：
油菜30克
辅料：
蒜末5克辣椒末5克食用油5克盐2克鸡粉3克水淀粉5克
步骤1
准备油菜、蒜末、辣椒末
步骤2
青菜在清水中浸泡一分钟，去蒂
步骤3
清水煮沸，油菜焯水30秒，捞出备用
步骤4
倒入食用油，放入蒜末、辣椒末，大火爆香
步骤5
倒入油菜，翻炒均匀，加盐、鸡粉、水淀粉
步骤6
翻炒均匀，盛出即可
青菜怎么种又大又嫩
要想种菜长得又快又嫩，首先必须要保证水分和养分充足；青菜类，这类蔬菜都是以食用叶菜为主，需要大量的氮肥和水分，这两种养分充足的话，种出来的青菜是又嫩又好吃；而架豆类的菜，氮磷钾都要充足，水分适中即可，这样种出来的菜才能长得又嫩又快。
青菜炒嫩豆腐的做法，青菜炒嫩豆腐怎么做好吃
1、食材清洗干净备用。
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2、葱切丝状，豆腐切小块。
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3、锅里放入油。
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4、倒入豆腐块小火煎。
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5、煎到两面金黄色。
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6、倒入葱丝翻炒。
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7、加入五香粉，胡椒粉，鸡精粉，盐，翻炒至断生即可出锅。
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