粤菜是一种极具特色的美食文化,其中芝士鲍鱼是一道备受喜爱的菜肴。下面是一份制作芝士鲍鱼的简单做法。
步骤一:准备食材
鲍鱼、芝士、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、酱油等食材备用。
步骤二:清洗鲍鱼
将鲍鱼用清水反复冲洗,直至水变清。
步骤三:切片
将鲍鱼切成薄片备用。
步骤四:调制酱料
将葱姜蒜切末,加入料酒、盐、糖、酱油等调料搅拌均匀。
步骤五:加入芝士
将芝士加入酱料中,搅拌均匀。
步骤六:烹饪
将鲍鱼和酱料一起放入锅中,加入适量的水,用中火煮沸。
步骤七:收汁
将鲍鱼煮至收汁,加入葱花即可。
芝士鲍鱼是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜美食。制作过程中需要注意食材的清洗和切片,以及酱料的调制和烹饪,才能让芝士鲍鱼的口感更佳。
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