这篇文章给大家聊聊关于苦瓜包肉的肉怎么弄好吃，以及蒸苦瓜塞肉做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
蒸苦瓜塞肉做法
苦瓜一根猪腿肉4两
干香菇2大只
辅料
六月鲜酱油少许鸡蛋清一只
葱少许姜
料酒李锦记蚝油
清蒸苦瓜塞肉的做法步骤
1.苦瓜一根洗净，干香菇清洗后用开水泡软肉剁成肉糜，放入料酒、葱花姜末、蛋清及泡香菇的水一起顺一个方向搅拌至上劲。
2.苦瓜切段，将中心部分的瓜瓤去除。
3.香菇切成小粒，放入肉糜里一起搅拌
4.把肉糜塞入苦瓜中装盘上笼蒸约十二分钟
5.将苦瓜蒸出的原汁倒入炒菜锅中，放入蚝油，用水淀粉勾芡，淋在苦瓜上即可。
苦瓜与五花肉怎样炒才有味道好吃
大家好！我是逍遥楼私房菜主厨。今天和大家分享一道苦瓜炒五花肉制做方法。
用料。苦瓜1根，五花肉300克。生抽王适量，白糖2克，蒜头2片，开水适量。
1，五花肉去皮毛洗干净。放入冷水中。煮熟捞起放凉切成厚4毫米长1厘米的片备用。
2，锅烧红。把切了片的五花肉放进锅内翻炒出油。盛起备用。
3，把切好片的苦瓜。放进开水里焯一下水。后冲冷水备用。
4，把锅烧红。放入蒜片。放少量的豆瓣酱把它爆香。放入炒好的五花肉，放少许生抽王调色，把焯好水的苦瓜也放进去同五花肉一起焖，放白糖两克。喜欢吃鸡精放少量鸡精，五花肉和苦瓜大约焖三分钟左右。后加少量蚝油翻炒一下，美味的苦瓜焖五花肉制作完成。喜欢我的视频。帮点赞转发。收藏，我们下期再见。
五花肉炒苦瓜怎么做好吃，五花肉炒苦瓜的家
材：
苦瓜2个，五花肉180克，姜丝8克，蚝油1勺，生抽1勺，盐适量
做法：
1.苦瓜切开后去瓤，切成薄片，用盐腌制20分钟，再用清水洗净。五花肉切成薄片。
2.锅中倒入少量油，烧至六成热，放入五花肉炒至微焦出油，放入生姜丝稍翻炒
3.接着放入苦瓜继续中火翻炒。
4.等苦瓜八分熟时，加入上等蚝油、生抽和适量盐炒匀即可。
苦瓜咸菜肚肉的做法
制作这道菜主要的食材除了苦瓜，选用珍珠瓜，还有一块猪腩肉，半碗黄豆，几个香菇，和几粒蒜头，加上几根咸菜；再准备油和盐适量。
首先将苦瓜洗净后，开始切苦瓜，对半切开苦瓜且去掉瓜囊，然后把苦瓜切块，因为我们是要煲制，所以可以切大块些；一条苦瓜可以切成三到四块，切完之后可以先烧开一锅水，水里下点盐把苦瓜放进去进行焯水，由于苦瓜苦味较重，如果不是很介意喜欢这种苦味可以不用焯水，焯水几十秒即可捞出清水洗净沥干备用。
其次，是将一块猪腩肉洗净后，去掉外层皮再切片；香菇先泡后洗净备用，咸菜泡洗后切段备用；这时锅里下少许油，蒜头下锅先爆香，把蒜头炒到金黄的时候先倒出备用；锅不用洗，继续将切好的猪腩肉下锅先炒，不用下油也可以的，慢火煎，把多余的油逼出来，然后放入香菇，进行煎炒。
潮汕素菜做法有说到是素菜荤做，即是看似素菜但咬一口都是肉香味，而香菇放入煎炒也是这样的一个道理，煎炒一会后，放入苦瓜和咸菜，然后开始轻轻的翻炒，把苦瓜和咸菜的水分都炒干，炒一会后加少许水，黄豆这时也放入锅中烹煮，黄豆比较清甜，刚好中和了苦瓜的苦味。然后加少许盐，待烧开后加盖，开中火焖至20分钟后再关火。
准备好一个砂锅，所有食材也可以直接摆盘，但倒入砂锅中，烹煮会更美味；腩肉在砂锅中垫底，香菇叠上，而后苦瓜和咸菜也依次摆上，刚才爆香的蒜头油融入到黄豆酱汁中，再淋到砂锅中的食材中，砂锅再烹煮到烧开即可关火，开始享用美食啦！
苦瓜咸菜腩肉煲，制作也不难，且食材也丰富，苦瓜清热排毒，猪腩肉富有胶原蛋白美容养颜，荤素搭配加上潮州咸菜，还肥而不腻。
文章到此结束，如果本次分享的苦瓜包肉的肉怎么弄好吃和蒸苦瓜塞肉做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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