这篇文章给大家聊聊关于竹叶粑粑怎么弄好吃窍门，以及竹叶糕粑的正宗做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 怎样做叶儿粑
2. 粑怎么蒸不粘锅
3. 农村山上常见的像鱼卵的棕树花能吃吗怎么做才好吃
4. 竹叶糕粑的正宗做法

怎样做叶儿粑

叶儿粑的做法：配方：糯米粉80g、粘米粉50g、清水100g、芽菜肉臊子适量、玉米叶7张。

1、在盆里放入糯米粉和粘米粉，倒入清水揉面，和成软硬适中的面团。

2、内锅放入适量清水，再将蒸架放上，并摆好玉米叶。

3、将面团分成30g一个的剂子，再用手捏出小碗状，放入馅料，像包汤圆一样包起来。

4、用两只手将其搓圆后，再搓成椭圆形放在玉米叶上。

5、大火蒸5分钟即可

粑怎么蒸不粘锅

把粑粑用一片竹叶盛住蒸就不会粘锅啦

农村山上常见的像鱼卵的棕树花能吃吗怎么做才好吃

农村山上常见的像鱼卵的棕树花能吃吗？怎么做才好吃？

棕树花，也就是棕树上所开的一种小颗粒。每年到了清明节以后，农村的山上很多的棕树上都会开这种像鱼卵一样的金黄色的花，密密麻麻的看起来让人的密集恐惧症都会犯了。小时候常常把这些花采摘下来玩，剥掉像玉米皮一样的外衣，就露出了里面的小花了。以前也常常把它拿回家给鸡吃，但是大人总是说不能吃太多，不然不容易消化。在当时我们村里是从来没有人吃过的，也不知道这个东西是能吃的。可是在外地，真的有人吃这种食物。

一次和朋友出去玩，在一家农家乐看到桌上上了一盘菜，没吃之前我一直以为是鲤鱼卵。因为天生就有点害怕吃鱼卵，所以一直没动筷子。可是同行的朋友却很好奇，还当着说，“鲤鱼卵炒腊肉真的是第一回看到”，当它下筷子以后却发出了尖叫，原来这不是鲤鱼卵，实在是太好吃了。同桌的几个人都吃了也没有品尝出来是什么。后来问了服务人员才知道，原来这个是棕树花，自那以后才知道，原来棕树花也是可以吃的。而且其不仅可以炒着吃，还可以生吃。按耐不住也尝了一下，发现其甜中带苦，口感也还不错。

上网也搜索了解了一下，棕树花确实是可以吃，在有些地方就有吃棕树花的习惯，其中最常做的就是棕树花炒腊肉了。其不仅营养丰富，还要消炎清火及降血压的药用攻效，并且还是可以入药的。在多本医学著作中都有记载，比如《本草拾遗》中记载了其有破血的功效，而在《现代实用中药》中则记录了棕树花可以用于治疗高血压症，并且有预防脑溢血的功效。

棕树花炒腊肉的方法也简单，把它清洗干净之后，当锅中的油烧热了之后，把腊肉、棕树花、辣椒等一起入锅，然后再加入适量的生姜、葱白等作料，炒熟了以后就可以出锅了，色美味香，鲜脆爽口哦！你们吃过吗？

竹叶糕粑的正宗做法

主料

五花肉4份

香米7份

竹根水5份

辅料

糯米21份

黄糖2份

芝麻1份

竹叶糕的做法步骤

1.将糯米和香米或大米洗净后放入容器中，加入黄糖和竹根水后混合均匀，蒸煮2-4小时，冷却至常温后分成小份。

2.肥五花肉洗净后切成条状，再与洗净的芝麻相混合后分成小份，将一份肥猪肉等放入一份混合物蒸煮好的糯米和香米中。

3.竹叶使用前，最好用水煮3-5分钟，竹叶煮好后，迅速放入凉水中，防止竹叶颜色变黄。

4.然后用洗净的竹叶逐个地包裹、捆好，放进蒸笼连续加热4-5小时，保持温度100~120℃，待蒸笼自然冷却后即可。

关于竹叶粑粑怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。