1.食材： - 糯米 - 猪肉 - 虾仁 - 香菇 - 葱 - 姜 - 蒜 - 盐 - 生抽 - 料酒 - 白糖 - 鸡精
2. 流程： - 将糯米浸泡30分钟，然后洗净备用； - 将猪肉、虾仁、香菇切成小丁，用盐、生抽、料酒、白糖腌制20分钟； - 将姜、蒜切末备用； - 炒锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丁煸炒至变色； - 加入虾仁、香菇丁继续翻炒； - 倒入糯米翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟，直到糯米烂熟； - 加入鸡精调味，再焖煮5分钟即可。 二、适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食、想要尝试新口味的人。不过，由于糯米有粘性，消化不良、胃寒、湿气重的人应该适量食用，避免过量。
三、禁忌
1.糯米有粘性，消化不良、胃寒、湿气重的人应该适量食用，避免过量。
2. 孕妇、哺乳期妇女和身体虚弱的人不宜多吃糯米。
3. 食用过程中应注意火候掌控，糯米煮不烂糊，口感会不好。
四、总结 这是一道简单美味的糯米肉丸汤，口感鲜美，营养丰富。制作过程中需要注意食材的搭配和火候的掌控，以确保口感和营养都达到最佳状态。希望每个人都能尝试这道美食，享受美食的乐趣！
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