大家好，关于做麻辣烫怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于麻辣烫怎么做家庭版简单又好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
怎样做麻辣烫的全过程
麻辣烫味道最好，做出来最简单方便的是选择用火锅调料。
如果爱吃清汤不辣的可以选择海底捞火锅底料，一般有菌菇类、三鲜类的，这种适合老人、小孩以及不能吃辣的人。
但是大多数我觉得选择火锅调料里的微辣味道最好，咸香麻辣，不论是下饭还是纯粹的过过嘴瘾。
做起来也比较简单，首先锅里放上食用油，接着等油热后把准备好的生煎片、蒜瓣、八角、花椒粒和少量干辣椒小火炒香，接着加半袋火锅调料，让其在锅里融化，接着锅里加入热水大火熬煮七分钟。
这样火锅的味道和先前加入的调料的滋味熬出来，再加上自己喜欢吃的烫菜、肉片、火锅丸子之类煮熟煮透，出锅前加少许精盐即可。
麻辣烫怎么做家庭版简单又好吃
麻辣烫里面一般都有很多食材，自己在家里做，当然就可以只准备自己喜欢吃的。
我就准备了藕，金针菇，火腿肠，鸭胗，土豆，还有一样对于我来说麻辣烫必备，就是方便面，只要里面的面。家庭版麻辣烫怎么做最好吃，我都是用火锅底料来做，买一包火锅底料，能吃辣的话，一包可以做两次吧，不太能吃辣，一包可以做三四次了。
好吃的麻辣烫怎么做
麻辣烫好吃的，关键还在于火锅底料，火锅底料最好是牛油火锅底料做出来的麻辣烫味儿才够好。麻辣烫的配菜按照自己的喜好去购买，最后把好的火锅底料买回家，就可以做出美味的麻辣烫。麻辣烫的做法比较简单，菜煮好，料配好，一翻滚一炒就是一道美味的麻辣烫。
正宗麻辣烫的做法和配方
麻辣烫配料调制：
材料：混合油5kg
(红油和熟菜油各一半)，豆瓣酱2.5kg，干辣椒节500g，花椒100g，蒜瓣150g，老姜100g，香料300g，料酒30g，白酒50g;八角30g、山奈5g、小茴香60g、桂皮15g、香叶50g、孜然30g、草果20g、白扣15g、砂仁15g、丁香15g、香果5g、千里香40g
做法：
1、首先将花椒、香料分别放入温水浸泡半小时或以上，备用;
2、将干辣椒节放入沸水煮约1-2分钟，捞出沥水待用;
3、净锅倒入混合油中火烧热后，下入豆瓣酱、蒜炒匀炒香;
4、再放入辣椒节、花椒、姜、香料和料酒，待小火慢炒约80分钟;
5、锅里的辣椒节水气快干时，再加入白酒继续炒制约5分钟关火即可。
关于做麻辣烫怎么弄好吃又简单，麻辣烫怎么做家庭版简单又好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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