大家好，今天小编来为大家解答生菜放冰冻怎么弄好吃窍门这个问题，冷冻生菜最好的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 生菜冻了能吃吗
2. 生菜冷冻保存一年都不坏
3. 生菜烫了之后冻起来能放多久
4. 冷冻生菜最好的方法

生菜冻了能吃吗

菜冻了大多是指蔬菜在低温下保存不当，出现冻伤、变软、变色的情况。如果是短时间内的冻伤，没有腐败表现，冻伤也不严重，通常可以食用。但如果菜冻得比较严重，时间也比较久，则此时不建议再吃。

1、营养流失严重：蔬菜中含有水分，还有多种维生素、矿物质等，温度过低会破坏食物组织，不仅会出现脱水现象，还会减少其营养成分的含量；

2、口感不佳：菜冻了后由于细胞脱水、营养成分流失甚至腐烂，口感和味道也会受到影响，会出现苦、涩、软、烂等怪异口感或味道。

建议尽量吃新鲜蔬菜，菜冻了之后要及时处理。如果冻伤不严重可以去除冻伤部位再吃，如果菜冻得较严重则不建议吃。食物应按需购买，不建议一次性囤大量食物，保存时也建议存放在合适的温度下，避免冻伤。

生菜冷冻保存一年都不坏

先把蔬菜洗干净

（太大就切块），用热水烫1-2分钟，再放进冷水中冷却，然后擦干放进较厚的储物袋中，压光里面的空气密封，最后放入冰箱冷冻。

这样的方式可以让蔬菜保存一年左右的时间

生菜烫了之后冻起来能放多久

焯水后的菜冷冻后可以保存30天左右

虽然菜能够在冷冻中保存很长的时间,但是冰箱不是保鲜箱,冷冻只是能够抑制微生物的繁殖,而不能杀死,所以建议冷冻不要超过一个月。

冷冻生菜最好的方法

冷冻生菜最好的办法是

1、正确的存放

剩余的生菜放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，可以把剩余的生菜放入玻璃瓶或塑料盒中，然后放入冰箱中，这样可以保存2-3天，但不宜太长时间存放。

2、有效期

生菜可以放入冰箱中冷冻，冷冻后可以保存2-3个月，但3个月内使用，以免发生变质。

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