大家好，猪增肉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括广东猪踭肉做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪增肉怎么弄好吃和广东猪踭肉做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
广东猪踭肉做法
材料：猪颈肉1000克、姜适量、白糖少许、南乳一大块、柱侯酱一汤勺、米酒2勺
做法
1、洗干净猪肉
2、先把肥瘦肉分开装了，方便后面下锅
3、用刚烧好的开水灼一下，去去味
4、热锅放油，姜片放进去炒香
5、加入一大块南乳，一勺柱侯酱
6、小火炒香
7、先加入肥肉炒几下
8、再加入瘦肉，炒香上色，加少许白糖
9、准备好砂锅，把肉铲到砂锅里，加入差不多和肉平面高的水量，2勺米酒，盖上盖子中火
10、几分钟去翻一翻，以防糊底了，大约二十分钟左右，收汁差不多就OK。
西洋菜煲猪踭肉做法
备用食材：西洋菜1把，瘦肉250克，蜜枣2个，生姜2片，蚝干5个，无花果5个；
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制作过程：第一步，瘦肉切成大块，清洗干净，放入锅中飞水，将血沫子去除掉，然后将瘦肉冲洗干净，重新放入在砂锅中；
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第二步，加上足量的清水，无花果5个清洗干净，事先放入水中泡一泡，蚝干也需要事先泡一泡，处理好后，无花果和蚝干一同与瘦肉放入锅中；
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第三步，再加上几个蜜枣，生姜切成片，也放入锅中，开始煮，接下来西洋菜准备少许，将其择洗干净，待将瘦肉汤的水煮开后；
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第四步，将西洋菜放入锅中，同时用小火继续煮，小火慢煮一个小时，将瘦肉炖至充分熟透，就说明汤煮好了；
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第五步，关火后，加上盐调味，搅拌均匀，就可以盛出来喝了，当然了不放盐，便是有点清甜的味道，原汁原味，特别好喝。
菜干猪踭汤煲正宗做法
食材主料
去核红枣19g
腐竹38g
白菜干23g
猪脚395g
配料油适量
盐适量
鸡粉适量
耗时准备时间10-20分钟
制作时间2小时以上
菜干支竹煲猪踭汤做法
将猪脚放入汤锅中，加适量的清水。
大火煮滚。
取出，把水倒掉。
洗净后再放入汤锅中待用。
将菜干用清水浸软。
浸软后洗净，沥干。
将红枣洗净，放入玻璃汤锅中。
放入菜干。
放入猪脚。
倒入适量的清水。
盖锅盖。
大火煲滚。
将腐竹用清水浸十分钟。
取起用厨房剪刀剪段。
煲滚五分钟。
转小火煲2.5小时。
揭盖，放入腐竹。
加入适量的鸡粉。
放入适量的食盐。
盖锅盖，转中火再煲15分钟，即可关火。
猪踭肉怎样做
你好，猪踭肉可以做成红烧猪蹄、糖醋猪蹄、烤猪蹄等多种美食。以下是一个简单的红烧猪蹄做法：
材料：
猪蹄2只、生姜适量、葱适量、八角适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、清水适量
做法：
1.猪蹄洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后冲凉水备用；
2.锅中放适量油，加入姜片、葱段、八角煸炒出香味；
3.加入猪蹄块，煸炒至表面微微焦黄；
4.加入料酒、生抽、老抽、糖和适量清水，煮开后转小火炖约
1.5-2小时，直至猪蹄软烂；
5.最后加入适量盐调味即可。
温馨提示：猪蹄炖的时间越长，口感越软烂，但也要根据个人口感来调整炖的时间。
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