嘉峪关美食排行榜

(1)嘉峪关烤肉 嘉峪关烤肉是一道非常受欢迎的美食，它由猪肉、牛肉或羊肉等肉类以及各种蔬菜组成。在嘉峪关烤肉通常搭配着特制的调料和米饭，味道十分美味。 制作流程： 材料： - 500克猪肉或牛肉 - 200克洋葱 - 200克蒜 - 200克姜 - 200克辣椒 - 500毫升油 - 500毫升生抽 - 500毫升老抽 - 500毫升料酒 - 500毫升醋 - 500克糖 - 盐和胡椒粉 步骤：

1.将肉切成块状，用盐、胡椒粉和料酒腌制20-30分钟。
2. 洋葱、蒜、姜和辣椒切碎备用。
3. 在锅中热油，放入洋葱、蒜、姜和辣椒炒香。
4. 加入腌制好的肉块，煸炒至肉变色。
5. 加入生抽、老抽、料酒、醋、糖和盐，继续翻炒几分钟。 6. 烤箱预热至200°C，将炒好的肉块放入烤箱中烤20-30分钟。 7. 取出烤肉，撒上葱花和胡椒粉即可。 适合人群： 嘉峪关烤肉适合所有人食用，尤其适合肉食爱好者。 禁忌： 由于嘉峪关烤肉中含有较高的盐分和油脂，因此高血压、心脏病和糖尿病患者应该谨慎食用。同时，烤肉中的脂肪和胆固醇含量较高，因此老年人和儿童也应该适量食用。

(2)嘉峪关凉皮 嘉峪关凉皮是嘉峪关地区传统的特色小吃之一，它由面粉制成，配上辣椒油、芝麻酱、黄瓜丝和豆芽等配料，口感清爽，味道独特。 制作流程： 材料： - 200克面粉 - 500毫升水 - 20克盐 - 10克糖 - 10克醋 - 10克酱油 - 10克芝麻酱 - 10克花生酱 - 10克辣椒油 - 10克葱花 - 10克蒜末 - 10克豆芽 步骤：

1.将面粉和盐、糖、醋、酱油和芝麻酱混合在一起，搅拌均匀。
2. 将水倒入面粉混合物中，搅拌成面团。
3. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
4. 在薄片上撒上豆芽和葱花，然后将薄片卷起来。
5. 将卷好的凉皮切成条，切成小块。 6. 在锅中烧开水，将切好的凉皮放入锅中焯烫，捞出备用。 7. 将焯烫好的凉皮放入碗中，加入芝麻酱、花生酱、辣椒油和蒜末，搅拌均匀。 适合人群： 嘉峪关凉皮适合所有人食用，尤其适合素食者和减肥者。 禁忌： 由于凉皮中含有较高的盐分和油脂，因此高血压、心脏病和糖尿病患者应该谨慎食用。同时，凉皮中的调料和配料含量较高，因此老年人和儿童也应该适量食用。

(3)嘉峪关肉夹馍 嘉峪关肉夹馍是一道非常受欢迎的美食，它由馍和肉组成，口感香脆，味道浓郁。 制作流程： 材料： - 500克猪肉 - 200克洋葱 - 200克蒜 - 200克姜 - 200克辣椒 - 500毫升油 - 500毫升生抽 - 500毫升老抽 - 500毫升料酒 - 500毫升醋 - 500克糖 - 盐和胡椒粉 步骤：

1.将肉切成块状，用盐、胡椒粉和料酒腌制20-30分钟。
2. 洋葱、蒜、姜和辣椒切碎备用。
3. 在锅中热油，放入洋葱、蒜、姜和辣椒炒香。
4. 加入腌制好的肉块，煸炒至肉变色。
5. 加入生抽、老抽、料酒、醋、糖和盐，继续翻炒几分钟。 6. 将炒好的肉块和调料放入馍中，用烤箱烤至馍变软。 7. 取出馍，将肉块塞入馍中即可。 适合人群： 嘉峪关肉夹馍适合所有人食用，尤其适合肉食爱好者。 禁忌： 由于肉夹馍中含有较高的盐分和油脂，因此高血压、心脏病和糖尿病患者应该谨慎食用。同时，烤肉中的脂肪和胆固醇含量较高，因此老年人和儿童也应该适量食用。