大家好，干大鲨鱼怎么弄好吃的相信很多的网友都不是很明白，包括干的鲨鱼应该怎么才好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于干大鲨鱼怎么弄好吃的和干的鲨鱼应该怎么才好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 广西干鲨鱼的做法
2. 晒干的鲨鱼怎么吃
3. 干的鲨鱼应该怎么才好吃
4. 干鲨鱼怎样烹食

广西干鲨鱼的做法

工具/原料

鲨鱼（干）(1条)

油1勺

料酒2勺

生抽1勺

老抽1勺

生姜1块

大蒜2瓣

葱1把

糖1勺

醋半勺

方法/步骤

1.鲨鱼干刷洗干净，切块后浸泡20分钟，因为是咸的，中间换换水

2.姜蒜切丝

3.起油锅，煸香姜蒜后放入鱼干煸炒，放料酒

4.放点醋、老抽、生抽

5.放糖。因为咸味太重，所以没放盐

6.放点开水，大火烧开后改小火

7.最后收汁撒上葱花即可

晒干的鲨鱼怎么吃

主料：干鲨鱼50克。调料：蒜8克、小米椒适量、青椒15克、生抽10克。

制作步骤：

1、蒜片8克，小米椒适量切段，青椒15克，切片。

2、干鲨鱼50克，清水200毫升浸泡3小时。

3、食用油5ml，倒入蒜片，干鲨鱼，盖上平底锅盖，蒸煮均匀，生抽10克，鸡粉2克。

4、倒入青椒，倒入小米椒，盖上平底锅盖，蒸煮片刻即可。

干的鲨鱼应该怎么才好吃

干的鲨鱼要想变得好吃，关键在于合理的腌制和烹饪方法。首先，将新鲜的鲨鱼肉洗净，去掉血液、内脏和鱼鳞，然后把鲨鱼肉放入腌制料中，腌制一段时间，这样可以去除鱼腥味，使肉质更加咸香可口。

烹饪时，也应根据所烹饪的菜肴类型来挑选合适的烹饪方法，例如清炒、煎炸、蒸煮等。此外，烹饪前也可以先将鲨鱼肉浸泡在清水中，使其更加鲜美。最后，搭配合适的调味料，就可以将干鲨鱼制作出好吃的菜肴了。

干鲨鱼怎样烹食

食材：鲨鱼干、姜、蒜、料酒、醋、生抽、老抽、糖、葱。

做法：

1、鲨鱼干洗干净后，切块；

2、将切块的鲨鱼干放入清水中浸泡20分钟；

3、将姜、蒜切丝；

4、将葱切末；

5、起油锅，将姜丝、蒜丝放入，并煸炒至出香味；

6、放入鲨鱼干煸炒；

7、放入老抽、料酒、醋、生抽；

8、放入糖，然后倒入少许开水；

9、打大火烧开后，改小火煮；

10、待锅内没有水后，放入葱即可。

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