今天给各位分享豆腐和皮蛋怎么弄好吃的知识，其中也会对皮蛋豆腐的拌法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
皮蛋豆腐的拌法
1/5把豆腐平刀切成小薄片，顶刀改成小丁码盘。
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2/5皮蛋去皮切丁，放到豆腐上面。
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3/5香葱、青椒、红椒切沫。
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4/5将皮蛋和豆腐上面添加盐、味精、生抽和香油。
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5/5撒上香葱、青椒、红椒沫，拌匀即食。
皮蛋豆腐的做法
所需食材：
皮蛋4只、嫩豆腐、香菜、青葱、小米辣、大蒜、生抽、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油、
制作步骤：
第一步：皮蛋去壳，在凉白开中清洗干净后，一分为四；然后把切好的皮蛋围绕盘子摆放好。
第二步：半块嫩豆腐对半切开，再切成小块，放到盘中。
第三步：香菜切成末，青葱切成葱花，小米辣切成小圈，大蒜拍散后剁成碎，切好后一起放入小碗中。
第四步：往碗中加入少许生抽、多一点的陈醋和适量鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油，然后用勺子充分搅拌均匀。
第五步：把调好的汁水均匀地淋到豆腐和皮蛋上，美味即成！
手抓皮蛋豆腐做法
食材明细
豆腐、皮蛋、小葱、盐、味素。
1、豆腐直接放盆里。?两勺盐。一勺味素两个皮蛋。小葱切碎。直接用手抓匀。
2、豆腐放的时候尽量控干水分。
3、很简单但是很香。带手套直接抓碎皮蛋就好了
赖声川皮蛋豆腐做法
步骤/方法分步阅读
1/8
材料集合
2/8
豆腐包装撕掉，倒扣在盘子中
3/8
用水果刀把豆腐切成小片，这样容易入味
4/8
松花蛋剥皮切小块平铺在豆腐上
5/8
调汁：一勺盐、半勺糖、一勺酱油或生抽、两勺香醋，搅拌均匀，我加了一点姜调味
6/8
将调好的汁均匀撒在皮蛋豆腐上，不喜欢姜的可以不放
7/8
半成品
8/8
切点尖椒洒在皮蛋上，大功告成啦
关于豆腐和皮蛋怎么弄好吃和皮蛋豆腐的拌法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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