今天给各位分享猪腰子烧烤怎么弄好吃的知识，其中也会对猪腰子烧烤前怎么处理进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
猪腰子烧烤前怎么改刀
、先把买回来的腰子中间的筋丝去掉
2、将洗好的腰子切片
3、要是想切成外边卖的那样的花刀，就用一双筷子，将切成片的腰子放到筷子中间，这样就不会断了。
提示：因为筷子较厚，也可选择别的薄一些的工具代替。
去腥方法：
1、猪腰子对半切开并剔除其中的白色筋膜，这些白色筋膜是猪腰子有腥味的主要来源，必须要完全剔除干净才可以。
2、然后把猪腰子根据烹调需要切成片或条状，再放入清水中漂洗至无血水流出，然后在清水中倒入适量白醋和淀粉混合均匀，放入猪腰子浸泡至发白膨胀，捞出冲洗干净并沥水待用
3、最后再把猪腰子用葱姜汁、料酒、胡椒粉和少量盐拌匀腌制10分钟左右。
猪腰子烧烤前怎么处理
猪腰子在烧烤，钱顺着主要的长度一切成两半，然后把猪腰内部的排尿管全部要拿掉，要么不拿掉，它会有会有尿骚味儿，之后再把猪腰翻个，用小刀割点花纹线，就可以烧烤了，等烤能闻到猪腰子香味的时侯，再往上面撒调料就可以了
烤猪腰子，怎样腌制好
猪腰子先用清水干洗净，然后切成小块放入盆中，加一点料酒去腥，切一点洋葱粒放入盆中，一点鸡精，一点香油，一把孜然粉，用手搅拌均匀，盆子用保鲜膜封好，腌制一个小时就可以了，腌好后用签子串好，就可以在烤炉上烤制了。
电烤猪腰子的做法
第一步：选材购买腰子时，买原油的。
第二步：清洗把腰子放入清水中冲洗干净。漂洗至无血水流出。
第三步：去包膜将腰子上面的一层薄薄的膜，去掉。延边缘处撕下。
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第四步：切开去骚筋将腰子从中间纵向将其对半切开。羊腰子切开后，可以看到中间的骚荕，也一定要去掉。扯出来，或用刀将腰子中间白色部分剔除掉。
第五步：去腥用料酒或白酒反复搓揉，腌制10分钟，这样猪腰子的臊味就差不多被去除了。
第六步：开始烧烤
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