大家好，关于冰冻的鱿鱼须怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于冷冻鱿鱼须怎么炒好吃又嫩的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
冰冻粗鱿鱼须怎么炒
冷冻鱿鱼须都是处理干净的，化冻后直接就可以用的，若是用的生冻鱿鱼须的话，炒前一定先将鱿鱼须表面的黑膜去掉，因为黑膜含有轻微毒素，而且也会影响口感，同时也一定要焯水去腥哦。
2.炒鱿鱼须的时候要开大火炒，时间也不要太久，防止口感变硬。
3、出锅之前，喜欢吃香菜的可以多加一点，味道更香浓，我比较喜欢吃香菜哦。
冷冻鱿鱼须怎么炒好吃又嫩
食材
1包冷冻鱿鱼须，8克姜丝，5克葱段，1克盐
2克白糖，2克孜然粉，5毫升生抽
8毫升料酒，20克甜面酱，食用油
烹饪步骤
1将冷冻鱿鱼须解冻。
2锅中注水烧开，放入鱿鱼须，汆水约3分钟后捞出，沥干水分，放入碗中。
3锅中注油烧热，放入姜丝、部分葱段，爆香。
4放入汆过水的鱿鱼须，翻炒片刻。
5加入料酒，炒匀。
6加入白糖、孜然粉，炒匀、炒散。
7放入生抽、甜面酱，炒至食材上色。
8加入盐，炒入味，放入剩余葱段，翻炒均匀。
9将炒好的鱿鱼须装入盘中即可。
超市冻大鱿鱼须做法
做法：
1、食材用料：冰冻鱿鱼须500克、小米辣2只、青辣椒1只、料酒适量、大蒜适量、老姜适量、葱适量、生抽适量、白糖适量、蚝油适量、盐适量。
2、将冰冻鱿鱼须自然化冻后备用。
3、将化好的鱿鱼须加入盐、葱段、姜片、料酒中腌渍入味，大约15分钟。
4、将小米辣、青辣椒切成圈；大蒜切碎待用。
5、将小米辣、青辣椒、料酒、大蒜、葱、生抽、白糖、蚝油、盐放入碗内调成料汁。
6、锅内倒入清水并烧开，将腌渍入味的鱿鱼须倒入沸水中焯熟，然后捞出来沥干水放入碗中。
7、将调好的汁儿淋在鱿鱼须上，搅拌均匀就可食用。
冷冻鱿鱼须做法
原料：
姜10g
八角10g
花椒5g
食盐少许
葱5g
生抽适量
料酒适量
腌大头菜适量
做法：
1
冰鲜鱿鱼须，洗净，去除外面的黑膜，切段
2
水加八角、花椒、葱、料酒、盐烧开后，放入切好的鱿鱼须
3
水开后捞起装盘
4
生抽加上芥辣，作为调料
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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