【梅菜笋丝做法】
1. 梅菜笋丝的制作材料:
- 梅菜:200克
- 笋:200克
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
- 生姜:适量
- 大蒜:适量
- 红椒:适量
2. 梅菜笋丝的制作步骤:
步骤一:将梅菜用清水浸泡10分钟,去除苦涩味道,切成小段;将笋去皮,切成丝;
步骤二:将切好的笋丝放入开水中焯水,捞出沥干水分备用;
步骤三:热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入料酒、盐、鸡精、笋丝翻炒均匀;
步骤四:加入适量的水,焖煮10分钟,加入切好的红椒块,继续焖煮5分钟,即可关火。
3. 梅菜笋丝的做法小贴士:
- 焯水时加入一点盐,可以去除笋的苦涩味道;
- 焖煮时加入适量的水,可以让笋更加鲜嫩;
- 加入切好的红椒块,可以增加菜肴的颜色和口感。
4. 梅菜笋丝的享用方式:
- 可以直接食用,搭配米饭一起食用;
- 也可以用来做汤,搭配肉类或蔬菜一起食用;
- 还可以用来做炒菜,搭配不同的食材一起食用。
以上就是关于梅菜笋丝的做法,希望您喜欢,感谢您的阅读!
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