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大家好，今天来为大家分享粳米怎么弄好吃的一些知识点，和粳米粉做什么好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
推荐款好吃的大米给我吧，什么米有嚼劲还香
我是王中海，资深农民，专注科学轻松种田。大米好不好，国家有一套质量评判标准，那些标准都是通过检测得到的数据。大米经销商也有一套自己的评判标准，更加容易掌握，便于居民平时购买大米时作为参照。
一看，大米好不好外观的美也很重要，把大米抓在手中观看，没有黄米白米，腹白垩白率低，加工精度高，没有黑线，颗粒饱满，晶莹剔透，整精米比例要大。籼米长宽比要大，粒型细长，一般长宽比超过3.6:1的才是高档米。
二闻，抓起来放在鼻子上闻没有异味，米香味浓，高档香米有茉莉香味。
三品尝，好的大米正确的煮饭兑水比例为1:1，即一斤大米一斤水，这样煮出来等到才不会因为兑水比例不合理造成口感偏差。好大米入口甘甜，有嚼劲，韧性越好的大米评分越高，吃在口里面，感觉弹弹的为上品。
四回味，好的大米除了入口甘甜外，咽下去之后，整个口腔都是甜味，甚至连嗓子都能够回味出甜味，专业上说这叫回甘。
当然以上只是大米行业一些比较直观的标准，每个人口味不同，好恶也不同，评判大米标准也不一致。
就如信阳有个大米品种叫“信阳丑米”，外观很不美观，但口感非常好，品尝过的人都说不用吃菜都能吃几碗，这应该就是提问者所说的好米吧！
如果您需要“信阳丑米”我可以帮助您联系唯一生产“丑米”的厂家和您对接。欢迎给我留言。
粳米粉做什么好吃
梗米粉做白雪蒸糕
准备材料：主料粳米粉2杯辅料白糖40g坚果适量红枣适量清水2勺
梗米粉做红薯团子
准备材料：主料粳米粉2杯辅料白糖40g坚果适量红枣适量清水2勺
梗米粉做萝卜糕
准备材料：主料梗米粉200克辅料澄粉80克萝卜300克海米15粒干贝15粒香菇六只广式腊肠2只
东北大米太硬怎么煮好吃
在做饭之前，提前把大米用凉水泡上，1~2个小时左右，再做饭或者煮粥，就会很容易熟了，而且非常好吃，做出来的米饭或米粥都散发着大米的香味。
如何选购大米晚粳米是什么意思好吃吗
你好，很高兴回答你的问题！
一、选购大米可以参考以下三个方法：
1、最直观的方法是看大米的外观和色泽，正常优质的大米大小都是比较均匀的，而且色泽透亮，不好的陈旧大米则色泽暗光，且碎米较多；看硬度，大米的硬度越强，说明大米的蛋白质含量越高，新米要比陈米的硬度要硬，水分低的大米要比水分高的米要硬要好许多。
2、闻大米的气味，新鲜的优质的大米凑近了，放在鼻口处闻，会有一股一股淡淡的米的清香，陈旧的大米则不然。
3、最简单更直观的还是直接看大米外包装辩识：大米的外包装上都印有产品的名称、产地、含量、生产日期和保质期的信息，大家可以以此来选购优质的大米。（黑龙江的五常大米和响水大米、辽宁的盘锦大米和柳林贡米、宁夏的珍珠米、还有大家最常见的德田皇贡等都是非常优质的大米。）
二、晚粳米是什么？好吃吗？
由于粳米的收获季节不同，所以分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。
所以大家在购买粳米的时候可以尽量挑选晚梗米，因为晚粳米口感比较香甜，品质较好。早粳米与其相比品质就要差许多了。
感谢您的耐心阅读，希望本回答能对您有所帮助！
关于本次粳米怎么弄好吃和粳米粉做什么好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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