北海道戚风蛋糕的做法
(1)准备工作
北海道戚风蛋糕需要提前进行准备工作,包括面粉、鸡蛋、牛奶、糖、油等食材的称量和混合。将面粉和糖混合在一起,加入油和牛奶,搅拌均匀。将鸡蛋打入碗中,加入等量的牛奶和油,搅拌均匀。将面糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面,放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤15分钟左右。
(2)烤制
取出烤盘,将蛋糕倒扣在凉网上,完全放凉后取出。将北海道戚风蛋糕切成四块,用刀在中间切一条缝,取出蛋糕中心的空气。将蛋糕放入模具中,放入预热至200摄氏度的烤箱中,烤20-25分钟左右,直到表面呈金黄色。
(3)蛋糕冷却
将烤好的北海道戚风蛋糕取出,放入凉网上,完全放凉后取出。将蛋糕倒扣在盘子上,用刀在中间切一条缝,取出蛋糕中心的空气。将蛋糕放入冰箱冷藏,冷冻或者冷藏数小时,直到完全凝固。
(4)装饰
待北海道戚风蛋糕完全凝固后,取出模具,用淡奶油或者鲜奶油涂抹蛋糕表面,加入切碎的草莓或者蓝莓或者其他水果,撒上糖粉即可。
北海道戚风蛋糕是一种口感丰富、柔软细腻的蛋糕,制作简单,口感美味。在寒冷的冬季,来一块北海道戚风蛋糕,温暖你的味蕾,让你感受到冬季的温暖。
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