【永利美食家常菜川菜做法】
1. 【材料准备】
- 猪肉(五花肉) 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
2. 【烹饪步骤】
1)五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片,用料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟;
2)青椒、红椒去籽切成小块;
3)葱姜蒜切末备用;
4)热锅凉油,将腌制好的肉片放入锅中煸炒至变色,取出备用;
5)锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味;
6)加入青红椒块煸炒;
7)加入适量的水,烧开后转小火煮 5 分钟;
8)将炒好的肉片倒入锅中,再加入适量的白糖、盐、鸡精调味;
9)用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
3. 【适合人群】
1) 适合因虚不受补、瘦弱、气短乏力、头晕失眠、月经过少等症状引起的体质虚弱人群;
2) 适合消化不良、手脚冰凉、皮肤干燥者;
3) 适合高血压、冠心病、肥胖症等心血管疾病患者。
4. 【禁忌】
1) 孕妇、小孩和患有呼吸道疾病的人不宜多吃;
2) 不宜在空腹时食用,以免加重胃肠负担;
3) 不宜与苦瓜、芋头、辣椒等辛辣刺激性食物同吃。
5. 【永利美食家常菜川菜做法】
- 永利美食:川菜的麻辣味道和独特的口感;
- 家常菜:适合大众口味,健康营养;
- 川菜做法:将传统川菜的做法和现代烹饪技术相结合,制作出美味可口的川菜。
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