【双人美食博主菜谱】
【1】步骤一:准备食材
适合人群:无限制
禁忌:无
制作步骤:将猪肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。将胡萝卜和黄瓜切成丁,洋葱切成末。将豆瓣酱和花椒炒香,加入蒜末和姜末炒香,加入生抽、糖、醋、料酒和清水,烧开后加入腌制好的猪肉,煮至熟透,捞出备用。
【2】步骤二:烹饪茄子
适合人群:无限制
禁忌:无
制作步骤:将茄子切成小块,用盐腌制10分钟。热锅冷油,将茄子煎至两面金黄。
【3】步骤三:炒蔬菜
适合人群:无限制
禁忌:无
制作步骤:将胡萝卜和黄瓜丁焯水备用。热锅冷油,加入洋葱末炒香,加入焯水的蔬菜,炒至微软,加入豆瓣酱和花椒炒香,加入蒜末和姜末炒香,加入生抽、糖、醋、料酒和清水,烧开后加入腌制好的猪肉,煮至熟透,捞出备用。
【4】步骤四:装盘
适合人群:无限制
禁忌:无
制作步骤:将炒好的猪肉和蔬菜摆放在盘中,撒上葱花即可。
注意事项:
1.猪肉可以根据个人口味加入辣椒或者豆瓣酱调味。
2. 茄子煎的时间不宜过长,否则容易糊掉。
3. 蔬菜焯水后可以去除表面的农药和细菌,确保健康。
声明:本文内容来自互联网不代表本站观点,转载请注明出处:https://www.66688821.com/dGEnGZSJCnB8.html