大家好，今天小编来为大家解答甜包子馅怎么弄好吃这个问题，肉包馅怎么调有点甜的汁还多很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
白糖包子馅怎么调，什么比例
白糖包子馅的做法?
?
??包子的做法比较多，也可以做成白糖馅的，准备适量的白糖，准备适量的面粉，准备适量的酵母粉，首先要把面粉活好，放入酵母以后，发酵好以后，就可以包包子了。这样吃的好处在于避免被热的白糖馅烫到。白糖包子馅也算是中式的一种甜品，平时适当的吃些也是有好处的，可以当做早餐来吃。原料：面粉500克，安琪酵母5克，白糖150克，熟面粉60克，奶油40克。制作方法：
（1）将面粉和酵母放在器皿中，加入225可清水调制发酵面团，静置发酵30分钟带面鼓起待用。
（2）将白糖和熟面粉放在器皿中，加入奶油搓板均匀即成白糖馅心。
（3）将发酵好的面团下成70克/2个的剂子，用擀面杖将其擀成圆形饼坯，打入10克白糖馅，将边缘折起捏成三角形即成生坯。
（4）将生坯静置片刻后，待其体积膨大上屉旺火蒸约12分钟即熟。特点：造型美观，洁白柔软，膨大香甜。
菠萝蜜能做包子馅吗
菠萝蜜可以用来做包子馅，但需要加入其他配料来调味和增加口感。
由于菠萝蜜本身味甜，可以搭配一些咸味的食材，例如猪肉末、葱花、姜末等，可以让包子馅更加美味。
另外，为了增加口感，可以加入适量的豆腐干或香菇等食材。但需要注意的是，菠萝蜜的口感比较柔软，所以在做包子时需要注意包子皮的厚度和韧性，以免包子煮熟后馅料过于稀软。
肉包馅怎么调有点甜的汁还多
猪肉馅儿包子想要汤汁饱满，有个很重要的方法就是打水。
打水，就是往肉馅里加水，然后顺着一个方向不停地搅打，使水“吃”进肉馅里，打过水的肉馅口感滑嫩，鲜美多汁。
方法是这样的：
一我们先用葱姜洋葱炸一个葱姜油，放凉后备用。葱姜油很好炸，用小火将葱姜洋葱炸制发黄捞出即可。
二将花椒和葱姜用热水浸泡，泡出花椒葱姜水，放凉，这样的水打进肉馅里，就不需要再放葱姜了。讲究一点的可以用高汤打，那就更鲜美了。
这么多肉馅，差不多要打小半碗水
三将放凉的葱姜水先少量倒进肉馅，然后用手顺着一个方向打肉馅，怕把手弄脏可以带一次性手套打，用筷子打也可以，但是我觉得手打效果更好。
四感觉水吃进去了，再少量加水，继续打，这样的程序重复三四次，直到水全部被肉馅吃透，总之打水的秘诀就是：少量，多次，不能一下全倒完，还有就是顺一个方向打。
五水打完后，开始调味，放入适量的盐糖老抽生抽蚝油，搅拌均匀。
六让肉馅静置十几分钟，充分吸收水分和调料。
七最后倒入第一步炸好的葱姜油，锁住肉馅水分。这时的肉馅润润的，拍上去略有弹性，用来包包子，包饺子都可以，吃起来汁水四溢，鲜嫩多汁。
往肉馅里打水的做法不仅适用于猪肉，牛羊肉都适用。
红豆包子馅怎么调最好吃
材料：红豆500克，白糖按你喜欢的甜度，花生油
（玉米油）都可以适量。
做法：
1.准备红豆泡一晚上。清洗干净
2.将清洗干净的红豆，加少量的水，放入高压锅，烧30分钟
3.之后将蒸熟的红豆放入料理机，加白糖打。打成细腻的红豆泥即可
4.将红豆泥放入不粘锅小火炒。
（特别是手残党一定要小火炒）油分两次加入，自己看情况加量，喜欢甜的可以多加点糖
5.起锅放凉即可，红豆馅做好了。
关于本次甜包子馅怎么弄好吃和肉包馅怎么调有点甜的汁还多的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/dgvg8o9bYzBE.html