粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。今天，我将分享我最喜欢的粤菜做法，它叫做“清蒸鲈鱼”。
步骤一：准备食材
鲈鱼一条，去鳞、去鳃、去内脏，洗净，并用刀在鱼身上切几刀，以方便入味。准备适量的葱姜蒜和料酒，将鱼放入蒸锅中。
步骤二：调味
在鱼身上撒上适量的盐和胡椒粉，淋上适量的料酒，放入蒸锅中蒸10分钟。另外，准备一些葱姜蒜末，放在鱼的上面。
步骤三：烹饪
蒸好后，取出鱼，将葱姜蒜末撒上，淋上一些热油，搅拌均匀即可食用。
这是我最喜欢的粤菜做法之一。清蒸鲈鱼不仅口感鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质和维生素和矿物质。如果你喜欢粤菜，我建议你尝试一下这种做法，并品尝一下这道美味的菜肴。
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