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大家好，鸡粽怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括鸡枞是什么也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡粽怎么弄好吃和鸡枞是什么的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
鸡枞菌怎么做好吃
鸡中菌是云南的一种特产，在云南的高山上面产出来的量非常的少，但是味道非常的好，它的制作是比较多的可以烧很多的味道，而在云南最常见的就是鸡中菌的罐装瓶子味道有点辣，但是吃起来吃口非常的好吃，如果我们自己烧的话，可以给他和肉末一块煸炒，炒出来的鸡纵菌味道也非常的好
丸子炖鸡枞菌怎么做好吃
步骤1
先将肉剁成肉末，加入小葱
步骤2
再加入姜蒜，不要太多哦，不然味道太浓了，就不好吃了，最好先把姜蒜切碎，这样合着肉末的时候不容易飞出来，而且更碎哦。
步骤3
切好后，放入花椒粉，盐，鸡精，酱油，我都是凭感觉来的，呵呵
步骤4
再加入红薯淀粉，因为我的是大颗粒，所以我用水稀释了一下，粉末可以直接放进去哦，不然太多水了，等会放到水里可能会散哦！
步骤5
把鸡枞菌撕开
步骤6
锅里的水开后，把肉末揉成丸子，轻轻放入水中
步骤7
水开之后，放入鸡枞菌，可以轻轻搅拌一下，可以多煮一会，因为听说，菌子必须得煮熟吧！
步骤8
再放入盐，一点点酱油，香油，鸡精，就可以出锅了
步骤9
撒入葱花
油鸡枞怎么做才好吃
鸡枞是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡枞吃法很多，生熟炒煮作煲汤皆宜，滋味均极鲜美。用鸡枞可以制作多种名菜，成为鸡枞宴席。鸡枞经过晾晒、盐渍或用植物油煎制而成为干鸡枞、腌鸡枞或油鸡枞，可以贮存较长时间，以备常年食用。鸡枞产季为每年的六至九月，多半生长在未受污染的红壤山林的半山坡上。我们大致的了解完鸡枞后再看一下它的做法吧~
食材
鲜鸡枞5千克，盐100克，菜油、炸油各适量，八角、花椒、干辣椒各少许。
制作方法
把鸡枞清洗干净，切成筷头粗细、长1.7厘米的小条。。
鸡枞加盐腌一天，控出水，晒至六七成干备用。
将晒过的鸡枞条入热菜油锅内炸，炸至表面呈浅棕黄色即可。
油鸡枞做法技巧
在炸鸡枞时，切不可炸过火，否则会失去鲜味。
炸时要炸一批，捞一批，炸最后一批时要放少许八角和花椒一起炸。
最后再炸15克剪断的干辣椒，将所有炸过的鸡枞、调料一起放进不走油、不跑味、的容器中贮存。
鸡枞是什么
鸡枞是一种美味山珍，又被称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白肉脆嫩，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。
OK，关于鸡粽怎么弄好吃和鸡枞是什么的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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