菜馍是一种传统的中式面食,而稀饭则是中式餐桌上常见的米饭搭配菜品。菜馍的稀饭配方有很多种,今天我来介绍一种简单又美味的配方。
原料:
- 小麦面粉
- 稀饭
- 青菜
- 肉末
- 姜片
- 蒜瓣
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
- 生抽
- 料酒
步骤:
1. 先将小麦面粉和稀饭混合在一起,加入适量的水搅拌成面团。
2. 将面团揉成柔软的面团,然后擀成薄片。
3. 在薄片上撒上适量的面粉,用擀面杖将面团擀成薄饼状。
4. 在薄饼上放上适量的青菜和肉末,用锅铲将薄饼的边缘煎熟。
5. 将稀饭倒入锅中,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、生抽和料酒,煮烂。
6. 最后将煎好的菜馍片放在稀饭上,即可享用。
这种菜馍的稀饭配方简单易做,而且口感鲜美。青菜的清新口感和稀饭的浓郁香味相得益彰,让人回味无穷。如果你喜欢中式面食和米饭的搭配,这道菜馍的稀饭配方绝对值得一试。
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