大家好,面包糠炸虾怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白,包括避风塘炒虾的做法视频王刚也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于面包糠炸虾怎么弄好吃视频和避风塘炒虾的做法视频王刚的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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大虾一般怎么煮比较好
你好,很高兴来回答这个问题。
虾的蛋白质含量非常高,它低脂高钙,富含多种矿物质,肉质嫩滑,口感鲜美,是我最喜欢的食材之一。
到了菜市看到新鲜价格又合适的大虾,就会多买点,然后回来用保鲜袋分成几份
(或者用矿泉水瓶装起来),放进冰箱冷冻,吃的时候拿一份出来做,解冻之后依旧新鲜好吃,很是方便。
虾的制作方法有很多种,煎、焖、焗、炸等,我最喜欢的是剥出虾仁做汤,做菜。
下面说说我经常做的虾仁海鲜汤的制作方法。
1:买回的大虾剥壳,剥的时候注意小心把头部的虾黄留下,然后虾被上的虾线用牙签小心剔除。剥好的虾仁洗净切成小丁,捏些豆粉备用。
2:海鲜菇在水里泡一会,然后捞起切成小丁。
3:打两个鸡蛋,分出蛋黄,留下蛋清打散,切些生姜末,一起搅匀。
4:锅里放少许猪油,然后倒进海鲜菇,翻炒,加入适量开水,烧开后放入虾仁,再搅进蛋清,放醋和细盐调味。
5:最后调些水淀粉进去,搅拌均匀粘稠,再撒些鸡精和香葱。一道美味的虾仁海鲜汤就做好了。
我还喜欢用虾仁炒韭菜,制作方法也很简单。
1:虾仁剥好同样用豆粉捏好备用
(虾仁用豆粉包裹能保持它的嫩滑)
2:韭菜洗净切段
3:锅里倒少许油,待油七分热,倒入虾仁快速翻炒至变色,关火用小碗盛起备用。
4:锅里再倒适量油,将韭菜倒入翻炒,接着倒进虾仁一起翻炒,待韭菜变色断生,撒盐和鸡精调味装盘即可。
这道小炒,韭菜和虾仁的搭配,特别香而鲜嫩,营养丰富清淡可口。
我是灵儿爱生活,感谢你的阅读欣赏,有兴趣欢迎留言评论,给予真诚的指点,也期待你的点赞和关注。
避风塘炒虾的做法视频王刚
把虾洗净抽出虾肠
2虾加料理盐调味腌制十几分钟
3锅放半锅油烧热温度要够哦有点小冒烟
4把虾炸至酥脆
5炸到它水气没有了开始冒大气泡证明水份干了才香酥
6炸好放一边
7锅留底油
8把蒜末加点洋葱炒香
9要中小火慢炒炒至黄金
10这里有耐心再把面包糠放入慢炒
11最后把虾加入加入少许糖盐即可
12好香酥连面包糠和蒜都好吃
“沾上鸡蛋液,裹上面包糠,炸制金黄,隔壁小孩都馋哭了”这个梗怎么来的最早出自哪
最早起源于某美食主播习惯说的口头禅,意思是要号召大家珍惜粮食,不要随便浪费,很多东西裹上鸡蛋液撒上面包糠都是美味。说的多了自然也就火了,也就逐渐在短视频评论社区中流传开来。
现在在抖音、快手等短视频APP中,只要看到一个
(不仅限于美食的)东东很多人都自然而然联想到这个梗,不管是能吃的还是不能吃的什么东西都纷纷加在前面,看起来非常搞笑,但其实多为调侃,活跃下气氛或者水经验,有时候可能伴随着对这种做法的嗤之以鼻。因为同期还火了一个美食作家王刚,有些人以为这句话是王刚说的,其实不是。
鸡蛋液和面包糠确实是做食物的神器配搭,说隔壁小孩都馋哭了就是说用这俩东西做出来的东西非常好吃。其实关键操作是油炸。更有“蛋液面包糠,屎都能炸香”的都市传说。这样做出来的食物一般都是金黄酥软无论从口感还是从外观上都非常好,常见的肯德基脆皮炸鸡做法也和这差不多,原理是相通的。
在日本,油炸食物统称“天妇罗”,所以这句话又常被概括为“万物皆可天妇罗”。
以后评论的时候不知道该怎么回时,就可以使用这一段句式,把尴尬的评论席带热。完美。
怎么弄才可以把鲜虾肉变得酥脆
要不要试一下这个寓意——
“圆圆满满”、“黄金满堂”
,超级适合在家庭聚会和年夜饭团圆时刻和家人一起分享的土豆虾球
!一点技术含量都没有。
剁一剁、拌一拌、搓一搓、炸一炸就能上桌了!柔软的土豆虾泥,在面包糠的包裹下从热油中滚过,练就了一身金黄酥脆的表皮!
一口咬开,外脆内软,还能吃到一点点内陷里的虾肉,真棒啊~
土豆虾球
材料准备
鲜虾12个土豆300g面包糠30g鸡蛋2个
孜然粉、胡椒粉、鸡精各2g面粉、盐适量
制作步骤
1.
将鲜虾剥掉虾头和虾线,剥出虾肉,保留虾尾备用。用刀把鲜虾肉剁成虾蓉
(因为考虑到不是每个人都有破壁机,所以小西这里用刀剁做示范了哈~
有破壁机的宝宝完全可以用破壁机打成虾蓉,点动功能即可~
)土豆洗净,整个放入微波炉或者蒸锅大火加热8分钟左右。取出土豆之后剥皮,用工具压成土豆泥。
2.
准备一个大碗,将剁碎的虾蓉倒入土豆泥,加入盐、花椒粉、孜然粉和鸡精,搅拌均匀3.
先拿一个小碗将2个鸡蛋打散,双手沾湿,取适量的土豆虾泥,搓成小圆球。再在土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液。
4.
再均匀的裹上一层面包糠,然后将备用的虾尾插入搓成型的土豆虾球中5.
锅中倒入油,大火加热,待油温升高至6成热,转中火,放入土豆虾球炸至金黄色,捞出铺干净纸巾,沥干油即可。有鲜嫩的大虾加持,
端上餐桌瞬间变成大餐派头。
学会这道简单又寓意吉祥的菜,下次聚餐可以让朋友们惊艳一番啦!负责家里一家三口三餐的我,每天都研究着怎么吃的健康营养、怎么吃得新鲜、怎么让他们吃得花样多,然后整理了一份中华八大菜系的食谱视频。
如果你也感兴趣,可以来我的公众号:蜜桃厨房,后台回复“食谱视频”即可获取~
看完啦,再给我点个赞嘛~
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