【菠菜木耳炒的做法】
材料:
- 200克菠菜
- 100克木耳
- 2个鸡蛋
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的葱姜蒜末
- 适量的生抽和醋
- 适量的油
制作步骤:
1. 木耳用温水泡发,去掉杂质,清洗干净备用。菠菜择去杂质,清洗干净备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入菠菜翻炒均匀。
5. 加入木耳翻炒均匀。
6. 加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
8. 加入适量的生抽和醋,翻炒均匀。
9. 翻炒均匀后即可出锅。
适合人群:
菠菜是一种常见的蔬菜,富含维生素和矿物质,对身体有益。木耳也是常见的食材之一,富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力,促进心脏健康。
禁忌:
1. 菠菜中含有草酸,草酸会与钙结合,形成草酸钙,从而影响身体对钙的吸收。因此,在烹调菠菜时应该先焯水,把草酸焯水掉,这样烹调出来的菠菜更加健康。
2. 木耳中含有一种化学物质叫做木耳酸,这种物质会影响血液的凝固功能,因此患有血液疾病的人应该注意食用木耳。
3. 菠菜和木耳都含有丰富的膳食纤维,因此过量食用可能会引起消化不良。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/gCWqkxNZvy44.html