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野鳝鱼营养价值
野生鳝鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质，还含有维生素C、维生素B2、维生素B1等。
它还含有丰富的dha和卵磷脂，是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，还可以促进脑细胞的发育，能够起到补脑健身，提高记忆力的功效等等。
野水沟抓黄鳝如何下地笼
1、备大小合适的地笼两个。
2、把吃剩下的熏鸡头、骨、爪装地笼做诱饵。此物味儿好，鱼获多。
3、晚9点左右
(此时间避人，防截胡)，把笼运至看好的野水沟。
4、选水1米左右深，水流缓慢的地段下笼，同一地点，两岸各一。
5、早5点起笼。
野黄鳝是几级保护动物
黄鳝属于水产品，青蛙属于国家二级保护动物的两栖动物。黄鳝虽然都属于水产品，但是属于外来物种，目前国内已经实现人工养殖，因其生长速度快，是国内特有的水产养殖项目，而黄鳝属于我国原有物种，且对生态系统的稳定有一定的影响，目前已经被国家列为二级保护动物。
电黄鳝原理
答：原理是利用电子设备将低压电流转变成高压的大电流，通过水阻将电流释放到水中。当电流经过黄鳝时，黄鳝就会被电流击倒，整个过程不到一秒钟。高强度的电流会瞬间电晕甚至电死黄鳝，大的小的一起电。水域和田埂边小黄鳝大量减少，导致了现在市场上的野黄鳝很难买到，这种行为是非法的不提倡。
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