(一)菜品：柠檬香煎鱼
(二)制作流程：
1.将鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。
2. 平底锅加热，放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄。
3. 取出煎好的鱼块，放入切成小块的柠檬片和青红椒块。
4. 加入适量的生抽、白糖、醋、姜丝和蒜末，翻炒均匀。
5. 最后，倒入适量清水，烧开后转小火煮10分钟左右，让鱼肉入味。
(三)适合人群：
1.高血压、心脏病患者；
2. 孕妇、小孩和老年人；
3. 喜欢酸辣口味的人。
(四)禁忌：
1.感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适的人；
2. 海鲜过敏的人；
3. 鱼类过敏的人。
(五)注意事项：
1.煎鱼时不要用铁锅，因为鱼肉里的蛋白质会和铁起化学反应，影响口感；
2. 煮鱼时不要用大火，要用小火煮，让鱼肉更加入味；
3. 柠檬片和青红椒块可以根据自己的口味适量添加或减少。 菊菊美食城，不仅是一种美食，更是一种文化。在这个城市里，你可以品尝到各种不同口味、不同食材的美食，更重要的是，这些美食背后有着丰富的文化内涵。柠檬香煎鱼，是一道口感鲜美、营养丰富的美食，它不仅符合高血压、心脏病患者的口味需求，还富含各种维生素和矿物质，对身体健康有很好的帮助。
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