大家好，今天小编来为大家解答有花纹的饼怎么弄好吃这个问题，杠头饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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辣椒饼摆摊做法
辣椒饼是一种受欢迎的街头小吃，以下是辣椒饼的摆摊做法：
材料：
-面粉500克
-辣椒3-4个
-肉馅300克
-青葱适量
-盐适量
-食用油适量
步骤：
1.准备好所需的材料。
2.辣椒去籽，切成小碎末；青葱洗净，切成小段备用。
3.将肉馅加入盐，搅拌均匀，再加入辣椒碎和青葱段，搅拌均匀备用。
4.面粉加入适量的水，揉成面团，在案板上揉成光滑的面团。
5.将揉好的面团分成大小均匀的小面球，放在案板上。用擀面棍擀成一张薄片。
6.在薄片中央放上适量的肉馅，然后把薄片对折成半圆型，用手捏紧边缘，封口处捏出花边。
7.将饼放在预热好的平底锅中，小火煎至两面金黄色即可。
8.煎好后，放在纸巾上沥干油份即可。
小贴士：
1.为了使煎出来的饼子口感更加酥脆，建议在面粉中加入适量的鸡蛋、牛奶等。
2.面团揉的越充分，煎出来的饼子越松软，口感更好。
3.在煎饼时，控制火候以免煎糊。适量的油煎出来的饼子更香喷喷。
希望以上的步骤和小贴士能够帮助您摆摊制作出美味的辣椒饼。
南瓜印花饼的做法
1.准备南瓜300克、糯米粉300克、面粉100克、红豆沙150克、面包糠120克、白糖100克、植物油45克。
2.南瓜去皮去籽切薄片，放蒸锅，旺火蒸20分钟（或放微波炉用高火打5分钟），至软烂。
3.将打熟的南瓜取出，打成泥。加入白糖搅拌成泥。
4.放凉后，按1：1：0.5左右的比例，将南瓜泥、糯米粉、面粉拌匀，和成南瓜面团。
5.挖一勺红豆沙放在面饼上包成圆球形，再用印花模具按压成饼。将做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其两面沾满面包糠。
6.锅中放适量油烧热，用中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄.特点色泽金黄，口感外皮香酥，内软糯香甜的南瓜印花饼就做好啦。
杠头饼的做法
步骤一
清水、面粉、盐放在面包桶里。
步骤二
面包机设置揉面程序、加料的时候放油。
步骤三
揉好的面、需要松弛20分钟、擀开用擀面棍压、加干粉。
步骤四
合在一起，继续压加干粉、反复3.4步骤二次。
步骤五
把面卷起来。
步骤六
分成大小一致的面剂子。
步骤七
用擀面棍一头压中间、一手提着饼转、花纹就出来了。
步骤八
压好中间，四周按照个人喜好、剪花纹。
步骤九
不剪花纹的饼，刷上水、撒芝麻。
步骤十
不用发酵直接放烤箱。
步骤十一
烤箱预热、烤箱上火170度，下火130度、放中层烤、时间30分钟
千层大花饼的做法
做法一：原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。
做法
1、准备适量的面粉，将面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。
2、将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。
3、把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。
4、待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟，取下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码入盘内。
关于有花纹的饼怎么弄好吃，杠头饼的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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