猪花肠湘菜做法视频教程
配方:
- 猪花肠 1根
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 将猪花肠清洗干净,用剪刀剪成小段,用少量盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟;
2. 切好辣椒和葱姜蒜,备用;
3. 在热锅加入适量的食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味;
4. 加入腌制好的猪花肠,煸炒至变色;
5. 加入适量的生抽、鸡精和白胡椒粉,炒匀;
6. 加入辣椒和盐,继续翻炒几分钟;
7. 装盘即可。
适用人群:
适合人群:无年龄限制,孕妇、儿童、老年人等人群均可食用。
注意事项:
1. 猪花肠需要腌制10分钟,使其更加入味;
2. 炒猪花肠时,要加入适量的食用油,以免过于干燥;
3. 辣椒和盐的用量要根据个人口味适量调整。
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