(一)前言 东方明珠作为上海著名的地标性建筑，周围聚集了许多美食文化。本文将介绍一些在东方明珠周边的美食，包括口感、做法以及适合人群和禁忌等信息，希望能够为读者提供一些参考和灵感。 【1.1】外滩小吃 外滩是上海最著名的美食区之一，这里有许多传统的小吃，如小笼包、生煎包、糯米鸡等。其中最著名的要数外滩小吃街上的“南翔馒头店”，这里的小笼包是上海本地最有名的小吃之一，非常美味。 制作流程： 材料：小笼包 500 克、猪肉末 100 克、虾仁 100 克、葱花 50 克、姜末 20 克、酱油 10 毫升、料酒 10 毫升、白糖 5 克、醋 5 毫升、香油 5 毫升、清水 150 毫升。 步骤：
1.将猪肉末和虾仁放入碗中，加入葱花、姜末、酱油、料酒、白糖、醋、香油搅拌均匀。
2. 将面粉和清水揉成面团，搓成小包子形状。
3. 把面团包入肉馅，用手捏成小笼包形状。
4. 把小笼包放入蒸笼里，放入蒸锅里蒸 15 分钟。 适合人群： 适合所有人食用，尤其适合家庭聚餐。 禁忌：
1.外滩小吃街上的小吃都比较油腻，不适合素食者和肠胃敏感的人食用。
2. 食用时要注意卫生，避免交叉污染。
(二)南京路步行街 南京路步行街是上海最繁华的商业街之一，这里有许多美食和小吃，如糖葫芦、臭豆腐、章鱼小丸子等。其中最著名的要数南京路步行街上的“南京小吃”，这里的小吃种类繁多，口感独特，是上海不可错过的美食之一。 制作流程： 材料：糯米团 200 克、豆沙馅 100 克、红枣 50 克、芝麻 50 克、白糖 5 克、桂花 5 毫升。 步骤：
1.将糯米团和红枣放入碗中，加入白糖、桂花、芝麻搅拌均匀。
2. 将豆沙馅放入碗中，加入糯米团和红枣，用手捏成小丸子。
3. 把小丸子放入蒸笼里，放入蒸锅里蒸 15 分钟。 适合人群： 适合所有人食用，尤其适合家庭聚餐。 禁忌：
1.南京路步行街上的小吃都比较油腻，不适合素食者和肠胃敏感的人食用。
2. 食用时要注意卫生，避免交叉污染。
(三)淮海路美食 淮海路是上海著名的美食街之一，这里有许多国际美食和传统上海小吃，如法式面包、意大利面、汉堡、寿司等。这里的美食街气氛非常浓郁，是上海不可错过的美食之一。 制作流程： 材料：汉堡肉 200 克、面包 200 克、生菜 100 克、番茄 100 克、芝士 100 克、沙拉酱 50 毫升。 步骤：
1.将汉堡肉和面包放入碗中，加入生菜、番茄、芝士和沙拉酱，用手捏成汉堡形状。
2. 把汉堡放入蒸笼里，放入蒸锅里蒸 15 分钟。 适合人群： 适合所有人食用，尤其适合家庭聚餐。 禁忌：
1.淮海路的美食街气氛比较浓，不适合素食者和肠胃敏感的人食用。
2. 食用时要注意卫生，避免交叉污染。
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