绵阳米粉是四川地区非常有名的特色小吃之一,而绵阳米粉臊子则是其灵魂所在。以下是一份简单的绵阳米粉臊子的做法,供您参考。
材料:
- 干米粉 200 克
- 瘦肉末 100 克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 先将干米粉放入碗中,加入适量的开水,搅拌均匀,直至米粉熟透。
2. 将瘦肉末用盐、鸡精、料酒和姜末拌匀,腌制 10 分钟左右。
3. 在热锅中加入适量的油,放入葱花和姜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的瘦肉末,煸炒至变色。
5. 加入适量的酱油和盐,继续翻炒 1-2 分钟。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮 5-10 分钟,直到米粉和肉末熟透。
7. 最后加入适量的鸡精和料酒,搅拌均匀即可。
绵阳米粉臊子的做法非常简单,只需要几个简单的步骤,就可以制作出一份美味的绵阳米粉。您可以在烹饪过程中根据自己的口味和喜好,适量添加一些辣椒或者豆腐皮等配料,使口感更加丰富。希望您能够喜欢这份简单的绵阳米粉臊子做法,并尝试制作出自己的美味小吃。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/hZK6l3kjz1TF.html