小麦面烧饼是一种传统的中式糕点,口感酥脆,香味扑鼻。以下是制作小麦面烧饼的两种方法:
方法一:
材料:
- 小麦面粉
- 水
- 盐
- 食用油
步骤:
1. 将小麦面粉和盐混合在一起,慢慢加入水,边加边搅拌,直到面团搅拌成柔软的面团。
2. 将面团揉成一个大球,然后分成多个小面团。每个小面团搓成圆形,用擀面杖擀成圆形的薄片。
3. 在薄片上刷一层食用油,然后将小面团卷起来。
4. 将卷好的小面团卷成长条,然后擀成长条状。
5. 在长条状的表面刷一层食用油,然后将长条状卷起来。
6. 将卷好的烧饼放入平底锅中,用中火煎烤。
7. 煎至两面金黄色即可取出。
方法二:
材料:
- 小麦面粉
- 水
- 盐
- 食用油
- 芝麻
步骤:
1. 将小麦面粉和盐混合在一起,慢慢加入水,边加边搅拌,直到面团搅拌成柔软的面团。
2. 将面团揉成一个大球,然后分成多个小面团。每个小面团搓成圆形,用擀面杖擀成圆形的薄片。
3. 在薄片上刷一层食用油,然后将小面团卷起来。
4. 将卷好的小面团卷成长条,然后擀成长条状。
5. 在长条状的表面刷一层食用油,撒上一层芝麻。
6. 将长条状卷起来。
7. 将卷好的烧饼放入平底锅中,用中火煎烤。
8. 煎至两面金黄色即可取出。
以上两种方法都可以制作出美味的小麦面烧饼。无论您选择哪种方法,都可以享受到酥脆的烧饼和浓郁的香味。
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