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大家好，馒头开花怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括馒头自然开花要怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于馒头开花怎么弄好吃窍门和馒头自然开花要怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
开花馒头怎么做才能自然开花
要把面和的很硬，硬面才能开花就像手工面条那样硬
1、酵母还是平常一样一斤五克。
2、加点糖促进发酵，喜欢吃甜的可以多加点糖，再说一遍面要硬。
3、和好以后放在温暖处发酵两倍大
4、把发好的面拿出来揉，一定要把面揉透了，把面里的气体排出了。
红糖馒头开花的做法
1、准备135克红糖。
?2、锅内烧水，烧制沸腾，取400毫升加入红糖内，制作成红糖水，晾凉备用。
?3、晾水过程可以制作大枣。将大枣洗干净，剪成小碎块。
?4、将红糖水，面粉，大枣。加入面包机内。放入6克酵母。启动揉面模式。
?5、也可以手动和面。和成这种光滑不太沾手的面团。
?6、放置温暖处发酵。发酵至这种蜂窝状。发好的面比较黏手，手上可以涂抹少量植物油，这样就不沾手了。
?7、二次揉面排气。分成等量面剂，像揉馒头一样揉成面团，但是收口朝上。盖上保鲜膜继续醒发。馒头变得轻飘飘的。
?8、因为天气冷。馒头变大不明显。我直接冷水上锅蒸。这样可以促进馒头蓬松。
?9、大火烧制沸腾。
?10、水开后蒸20分钟。不要着急开锅，再闷三分钟开盖。这样的馒头不容易塌陷。
?11、个个蓬松暄软，甜丝丝的。
馒头自然开花要怎么做
1.
准备好馒头2个，奶酪50克，火腿1根
2.
将馒头横切5到，竖切5到，深度切到一半的位置
3.
将50克奶酪碎塞进馒头缝隙中
4.
将20克火腿粒塞入馒头缝隙中
5.
将10克切好的葱碎塞入馒头缝隙中
6.
将1个鸡蛋液刷在馒头表面，撒上2克盐
7.
撒上2克黑芝麻
8.
烤箱预热200度，中层上下火烤10分钟
9.
馒头自然开花就做好了
教你开花馒头做法只要掌握2个秘诀
首先和面是关键，要把面和很硬，硬面才能开花就像手工面条那样硬
1、酵母还是平常一样一斤五克。
2、加点糖促进发酵，喜欢吃甜的可以多加点糖，再说一遍面要硬。
3、和好以后放在温暖处发酵两倍大
4、把发好的面拿出来揉，一定要把面揉透了，把面里的气体排出了
5、揪馒头剂子，喜欢吃大的揪大点，喜欢吃小的揪小点
6、揉剂子，把揪好的剂子一个个揉圆了，开花的关键来喽，把揉好的剂子光滑的那一面朝下，不光滑的那一面朝上，朝上的那一面往一起挤挤，往里挤紧点
7、把揉好的馒头胚放电蒸锅二次发酵手轻轻摁一下能起来了，就可以开火蒸了。
馒头开花怎么弄好吃窍门和馒头自然开花要怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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