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1.食材准备 - 大排 500 克 - 大葱 2 根 - 姜片 3 片 - 蒜瓣 3 粒 - 盐 适量 - 黑胡椒 适量 - 橄榄油 适量 - 面粉 适量 - 蛋液 适量 - 面包屑 适量
2. 制作流程 - 将大排放在烤盘上，刷上橄榄油，撒上盐、黑胡椒和蒜粉。 - 将面粉和蛋液混合，均匀地刷在大排表面。 - 将大排放在预热至 200°C 的烤箱中，烤 20 分钟左右，直到大排表面金黄色。 - 取出大排，将面包屑均匀地撒上在大排表面，再放回烤箱中，继续烤 5-10 分钟，直到面包屑完全烤干。
3. 适合人群 - 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和烤制食品的人。 - 这道菜富含蛋白质和铁元素，有助于增强身体免疫力。 - 大葱和姜片能够去除大排的腥味，使口感更加鲜美。
4. 禁忌 - 葱和姜属于刺激性食品，如果身体敏感，容易引起肠胃不适。 - 这道菜热量较高，不适合减肥者和素食者。 - 烤制过程中需要注意火候，过度烤制会使大排口感变硬。 【总结】 - 葱烤大排是一道美味又营养的菜肴，富含蛋白质和铁元素。 - 制作流程简单，适合家庭制作。 - 适合所有人群，尤其是喜欢美食和烤制食品的人。 - 葱和姜能够去除大排的腥味，使口感更加鲜美。 - 烤制过程中需要注意火候，避免过度烤制。
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